Inhoudsopgave
Wat kun je zelf doen tegen voedselverspilling?
10 tips tegen voedselverspilling
- Check what’s in stock voordat je boodschappen gaat doen.
- Maak een boodschappenlijstje.
- Meten is weten.
- Kijk, ruik en proef voordat je iets weggooit.
- Bewaar voedsel op de juiste temperatuur.
- FIFO.
- Geef je producten een tweede bestemming door ze te conserveren.
Hoeveel procent van het voedsel wordt weggegooid?
Zo’n 9 procent van ons eten verdwijnt jaarlijks ongebruikt in de afvalbak, dat is ruim 34 kilo voedsel per persoon per jaar. Alle huishoudens samen verspillen daarmee in Nederland 590 miljoen kilo goed voedsel.
Wat houd voedselverspilling in?
Er is sprake van voedselverspilling als voedsel dat is geproduceerd voor menselijke consumptie, hier niet voor wordt gebruikt. Er wordt hierbij geen onderscheid gemaakt tussen voedsel voor of na de houdbaarheidsdatum wordt weggegooid, of tussen voedsel dat wel of niet bedorven is.
Wat doen restaurants met overgebleven voedsel?
Vraag een doggybag/foodybag Mocht er toch nog eten overblijven, dan is het zonde als dit moet worden weggegooid. Veel restaurants geven je het overgebleven eten graag mee in een bakje, ook wel doggybag of foodybag genoemd. Vraag er dus gerust om!
Hoeveel voedsel verspilt de horeca?
Ieder jaar verspilt de horeca jaarlijks rond de 55.000 ton aan voedsel.
Wat zijn de gevolgen van voedselverspilling op het milieu?
De energie die in de teelt, verpakking, transport en koeling van het voedsel gestoken wordt, gaat ook verloren. Daarnaast is er veel water nodig voor voedselproductie en wordt veel CO2 uitgestoten. Voedselproductie heeft hierdoor een grote impact op het milieu en door het te verspillen belasten we het milieu onnodig.
Hoeveel kilo eten gooien we weg per jaar?
In Nederland gooien we gemiddeld 34 kilo eten per persoon weg per jaar. Daarnaast gieten we ook nog eens 45 liter drinken door de gootsteen. Zonde voor het milieu en je portemonnee! Milieu Centraal helpt je om minder voedsel te verspillen.
Wie verspillen het meeste voedsel?
Uit onderzoek2 blijkt dat eenpersoonshuishoudens en jongeren het meest verspillen. Naarmate mensen ouder zijn, gooien ze minder weg. Dat laatste komt mogelijk door hun opvoeding (zij of hun ouders hebben voedselschaarste meegemaakt) en het feit dat zij daardoor beter weten hoe ze verspilling moeten voorkomen.
Waarom is voedsel verspilling een vorm van energie verspilling?
Door voedsel weg te gooien verspillen we niet alleen het feitelijke product, maar ook de hulpmiddelen en energie die erin zijn gestopt. Hiervan wordt 38% gebruikt voor de productie van voedsel dat wordt verspild of verloren (FAO, 2015).
Wat doet het WNF tegen voedselverspilling?
Eet plantaardig Vlees en zuivel zijn belastend voor het milieu. Door vaker plantaardig te eten (bonen, granen, peulvruchten) is er minder landbouwgrond nodig en blijft er meer ruimte over voor de natuur. Zo ontdek jij allerlei lekkere recepten en belast je het milieu een stuk minder dan met een maaltijd met vlees.
Wat doet Instock?
Instock bestaat uit een team van enthousiaste mensen met één duidelijk doel: we houden van eten, en niet van verspilling. Van een creatief keukenteam, tot goedlachse bediening en onze food rescuers die dagelijks bezig zijn met het redden en het verzenden van producten.
Hoeveel voedselverspilling horeca?
Tot 50% verspilling in de horeca Voedselverspilling in de horeca heeft niet alleen impact op het milieu, maar ook op de winst. Wist je dat op locaties met buffetten tot 50% van het bereide eten de kliko in gaat? Als 30% van de omzet bestaat uit inkoop en 50% daarvan is voedselverspilling; dan kost dat 15% winstmarge.