Inhoudsopgave
Wat te doen met kookvocht stoofperen?
Breng het sap aan de kook. Maak van de maizena en het water/sap een glad papje, zorg dat goed glad is zodat je geen klontjes hebt. Giet de het papje terwijl je goed blijft roeren met een straaltje in het kokende sap. Blijf goed roeren en laat het sap indikken terwijl het nog 1 minuut kookt.
Hoe maak je stoofpeertjes warm?
Ik maak ze altijd een dag van te voren, en dan inderdaad gewoon volledig klaar maken en in de koelkast bewaren in het sap (wel eerst af laten koelen). Volgende dag (of dag daarna) opwarmen, wel in een pan en niet in de magnetron. En niet laten koken, dus gewoon op middelvuur warm laten worden.
Hoe moet je stoofpeertjes bewaren?
Gekookte stoofperen bewaar je in de koelkast 2 dagen. Verse stoofperen kun je een paar weken op een donkere koele plek bewaren. Ingevroren stoofperen kun je 3 maanden bewaren. Stoofperen uit glas kun je 4 tot 7 dagen geopend in de koelkast bewaren.
Hoe lang kun je gestoofde peertjes bewaren?
Stoofperen bewaren gaat prima. Rauw kun je ze enkele weken op een koele, donkere plaats bewaren. Je kunt ze ook invriezen, maar dan moet je ze eerst bereiden. Na het invriezen blijven ze enkele maanden goed in de vriezer.
Hoe eet je stoofperen warm of koud?
Stoofpeertjes zijn niet alleen lekker als bijgerecht, maar het is ook lekker om als dessert te serveren. Je kunt ze zowel koud als warm eten, het is net wat je zelf lekker vindt. Ik vind zelf een combinatie van warme stoofpeertjes met een bolletje ijs er bij echt verrukkelijk.
Kun je stoofperen bewaren?
Stoofperen kun je 3 tot 4 maanden bewaren in de vriezer. Gekookte stoofperen kun je in de koelkast maximaal 2 dagen bewaren.
Kun je gekookte peertjes invriezen?
Rauwe stoofperen kun je enkele weken op een koele, donkere plek bewaren. Gekookte stoofperen kun je in een afgesloten bak maximaal 3 dagen in de koelkast bewaren. Laat de stoofperen hierbij eerst afkoelen tot kamertemperatuur. Je kunt de peertjes (en het kookvocht) ook invriezen: ze zijn dan tot 3 maanden houdbaar.
Kun je Conference peren stoven?
Conference zijn handperen en geen stoofperen. Voor het koken/stoven kun je dus het beste Stoofperen gebruiken (Gieser Wildeman, Saint Remy).