Inhoudsopgave
Wat wekt histamine op?
Bepaald voedsel, bijvoorbeeld zuurkool, kan veel histamine bevatten. Het histamine-gehalte kan in de darm stijgen door voedsel dat histamine vrijmaakt: rode wijn, chocolade, oude kaas en noten. Een tekort aan enzymen. Onder normale omstandigheden blijft het histamine-gehalte van de darm vrij laag.
Welke enzymen breken histamine af?
Histamine wordt door de enzymen MAO (mono-amini-oxydase), DAO (di-amine-oxydase) en NMT (N-methyl-transferase) in de darmen, lever en in het bloed afgebroken.
Waarom maakt je lichaam histamine?
Bij een allergische reactie geeft je lichaam automatisch histamine vrij en komt de stof terecht in je bloed, slijmvliezen en huid. Hier zorgt histamine dat de afweerreactie van je lichaam versterkt wordt. De stof doet dit onder andere door de doorlaatbaarheid van je bloedvaten te vergroten.
Is histamine intolerantie gevaarlijk?
Histamine is dus een lichaamseigen stof, die je beschermt tegen gevaarlijke indringers. Te veel histamine in je lichaam werkt juist averechts en veroorzaakt vervelende allergische reacties, zoals irritatie van de neus, ogen, huid, keel en longen.
Kan je genezen van histamine intolerantie?
Er is geen medicijn dat een intolerantie voor histamine geneest. Het enige wat u kunt doen is kijken of antihistamine de symptomen iets verlichten. Alleen het vermijden van voedsel dat veel histamine bevat is een effectieve manier, bij voorkeur in combinatie met een drie-fasen dieet.
Wat te eten bij histamine intolerantie?
Alle soorten wit-, bruin- en volkorenbrood zijn toegestaan, evenals zuurdesem- en roggebrood zonder conserveermiddelen. Eet bij voorkeur bruinbrood. Crackers, knäckebröd e.d. zijn toegestaan als ze geen vanille of ei bevatten. Krenten- en rozijnenbrood bevatten vanille en kunt u beter niet gebruiken.
Hoe weet ik of ik een histamine intolerantie heb?
Bij een histamine intolerantie kunnen klachten ontstaan door het eten van voedsel dat veel histamine bevat. In beide gevallen ontstaan er klachten, zoals jeuk, een verstopte neus, slapeloosheid of buikklachten.
Wat mag je niet eten bij histamine intolerantie?
Vermijd voedingsmiddelen die veel histamine bevatten: niet verse vis, spinazie, zuurkool, Parmezaanse kaas, blauw geaderde kaas, Roquefort, rode wijn en gistextract. Vermijd voedingsmiddelen die histamine vrijzetten in het lichaam: aardbeien, alcohol, wit van ei, schaaldieren, chocolade, tomaten en citrusvruchten.
Hoe lang werkt histamine?
Histamine is de belangrijkste veroorzaker van de klachten bij een allergie. Cetirizine blokkeert de werking van histamine, waardoor de klachten afnemen. De werking begint na ongeveer een uur. Dit effect houdt ongeveer een dag aan.
Is histamine schadelijk?
Als het histamine in de bloedbaan wordt uitgestort kan dit tot variërende en soms levensgevaarlijke situaties leiden. De effecten variëren van lichte ademhalingsmoeilijkheden via bloeddrukdaling tot diepe shock en zelfs tot overlijden.
Waar wordt histamine aangemaakt in het lichaam?
Histamine is een stof die veel functies heeft in het lichaam en een rol speelt in afweerreacties, de productie van maagzuur en zorgt voor bloedvatverwijding. Histamine wordt gemaakt en opgeslagen in de zogenaamde mestcellen.
Wat niet eten bij histamine intolerantie?