Inhoudsopgave
Wat zijn biochemische processen?
Biochemici maken gebruik van de methodieken en terminologie van de scheikunde om verschillende aspecten en cellen en levende wezens te beschrijven en te verklaren. In het vakgebied bestudeert men de samenstelling, functies en interacties van moleculen die bijdragen aan de structuur en werking van levende organismen.
Wat heeft een kaasboer te maken met biochemie?
Sommige negatieve biochemische processen zorgen ervoor dat we voedsel niet lang kunnen bewaren. Door gebruik te maken van levende organismen (bv gist, zuursel,…) kan er heel wat voedsel geproduceerd worden. Zo’n proces komt voor bij de productie van brood, maar ook van kaas.
Wat is biochemische analyse?
Deze technieken hebben tot doel biomoleculen in levende wezens en hiervan afgeleide producten, zoals voedsel, te bepalen. Verder wordt de term ook gebruikt voor de analytische technieken waarbij biologische macromoleculen zoals proteïnen en nucleïnezuren worden gebruikt in het detectie/analysesysteem.
Wat doen de chemische reacties in een cel?
Zo spelen ze een rol in de stofwisseling, transporteren ze belangrijke moleculen en verzorgen ze de communicatie tussen cellen.
Wat is een biochemisch bedrijf?
De chemische industrie of scheikundige nijverheid vervaardigt producten door middel van chemische veranderingen aan bestaande (grond)stoffen. Binnen deze branche vallen alle bedrijven die voor hun industriële productie gebruik maken van chemische processen.
Wat is een voorbeeld van een biochemisch onderwerp?
Biochemie houdt zich bezig met de chemische processen in levende organismen. Door het onderzoeken van deze chemische processen kan men begrijpen wat er gebeurt en hoe men deze daarna kan beïnvloeden. Dit zijn een paar voorbeelden omtrent de mens maar het gaat nog verder zoals het onderzoeken van bacteriën en virussen.
Welke bacterien zitten er in kaas?
De eerste stap in kaasbereiding is het toevoegen van stremsel en zuursel aan de melk. Hierdoor gaan de eiwitten, vooral het caseïne, in de melk samenklonteren (coaguleren), waarbij het vet en vocht ingesloten wordt. Zo ontstaat de wrongel. Het zuursel bevat de melkzuurbacterie Lactococcus, de ‘bolvormige melkbacterie’.
Wat is de functie van stremsel?
Stremsel is een stofje dat toegevoegd wordt bij de productie van kaas. Om precies te zijn, het stofje is een enzym dat ervoor zorgt dat de eiwitten in melk gaan ‘stremmen’, ofwel verdikken of klonteren. Als je stremsel toevoegt aan melk ontstaat er wei en wrongel.
Wat doet een biochemist?
Wat is, wat doet een biochemicus? Je verricht onderzoek naar de effecten van levensmiddelen, drugs en medicijnen op het weefsel en de vitale organen van dieren en mensen. Je onderzoekt de chemische samenstelling van normale en abnormale cellen en de chemische veranderingen daarin.
Wat is de taak van de celkern?
In de celkern is het meeste DNA van het organisme opgeslagen. Het DNA regelt de productie van eiwitten, die maken dat het hele organisme kan functioneren: alle erfelijke eigenschappen worden aangestuurd door informatie uit de celkern. Hierdoor wordt de celkern ook wel gezien als het ‘controlecentrum’ van de cel.
Wat is een voorbeeld van biochemisch onderwerp?
Biochemie is de natuurwetenschap die de chemische processen bestudeert die zich afspelen in levende wezens, en bevindt zich daarmee op het raakvlak van de biologie en de scheikunde.
Wat betekent biochemische?
biochemie – De studie van de scheikunde van levende organismen en de reacties en methoden om hun chemische samenstellingen te identificeren.
Wat doen chemische reacties in de cel?
Bij de chemische reacties komen afvalstoffen vrij, die door het cytoplasma snel afgevoerd worden naar vaste plekken in de cel. Hier kunnen de afvalstoffen onschadelijk gemaakt kunnen worden. Het cytoplasma is een waterige oplossing van eiwitten, mineralen en suikers.
Wat zijn biochemische kenmerken?
Biochemische eigenschappen
| Stofwisseling | Testen |
|---|---|
| Assimilatie van bepaalde koolstof verbinding | Auxanogram Citraattest |
| Dissimilatie van bepaalde koolhydraten | gasvorming met durhambuisje Hugh-Leifsontest of OF-test TSI-agar en Kligleragar Methylroodreactie Voges-Proskauerreactie |
Wat zijn biochemische factoren?
Biochemische factoren Onderzoek heeft uitgewezen dat er bij een depressie sprake is van een verstoring van de balans van bepaalde stoffen (serotonine en noradrenaline) in de hersenen. Overactiviteit van de stress-as wordt beschouwd als een belangrijk mechanisme achter het ontstaan van depressies.