Wat zijn de voordelen van lokale voedselproductie?
Voordelen
- Dierenwelzijn en landschapswaarde zijn over het algemeen beter gewaarborgd.
- Lokale productie kan zorgen voor beperking van energieverbruik voor onder andere transport, verwarming, bewaren en verpakken.
Waarom is het beter om lokale producten te kopen?
Door streekproducten te kopen, stimuleer je de lokale economie. Doordat er vaak weinig of geen tussenhandel bij komt kijken, gaan de opbrengsten rechtstreeks naar de producent. Zo kun je kleine agrarische ondernemingen stimuleren, die het anders misschien niet op zouden kunnen nemen tegen de grootschalige producenten.
Hoe kun je lokaal en duurzaam geproduceerde voeding toegankelijk maken voor iedereen?
Duurzamer eten doe je in de eerste plaats door minder te eten, dus niet meer dan je nodig hebt. Ook helpt het om minder te kiezen voor milieubelastende dierlijke eiwitrijke producten, zoals vlees en kaas. Een voedselpatroon zonder of met minder vlees geeft een lagere milieubelasting.
Waar kan ik lokale producten kopen?
BestelBoer is het nieuwe landelijke platform waar je terecht kan voor verse producten. Je koopt direct bij lokale boeren voor een eerlijke prijs. Van romige zuivel, verse groenten en fruit tot en met kruiden, vlees, kaas en wijn van de beste kwaliteit. Bestel direct via de App of website.
Waarom lokale ondernemers?
Over het algemeen maken lokale bedrijven gebruik van minimale transport- en verzendketens. Dat betekent minder vervuiling op meerdere vlakken. Ze verbruiken niet alleen minder energie en brandstof, maar kopen ook lokale producten en grondstoffen in, die een positief effect hebben op andere lokale winkels.
Waarom lokaal winkelen?
Lokale handelaars geven zuurstof aan de kern Lokale ondernemers zorgen voor werkgelegenheid en betalen hier belastingen. Dat geld stroomt terug naar onze maatschappij. Een bruisende handelskern moet je meemaken. Door te shoppen in jouw buurt, investeer je in de plaatselijke gemeenschap.