Wat zijn E-nummers in voedsel?
E-nummers verwijzen naar hulpstoffen die aan een voedingsmiddel mogen worden toegevoegd. Deze hulpstoffen hebben allerlei functies. Ze zorgen bijvoorbeeld voor een mooiere kleur, betere smaak of langere houdbaarheid.
Waar zitten veel e-nummers in?
E-nummers zitten in allerlei producten, bijvoorbeeld als kleurstof, smaakversterker of conserveermiddel. Producten met veel E-nummers staan vaak niet in de Schijf van Vijf, maar E-nummers zijn niet schadelijk voor de gezondheid. Op deze pagina vind je antwoord op veelgestelde vragen over E-nummers en de E-nummerzoeker.
Wat zijn E-nummers wikikids?
Tegenwoordig zijn er veel lightproducten in de winkels te vinden. In die producten zit nog maar heel weinig of bijna geen suiker meer maar behoud wel de zoete smaak. In die producten worden suikers vervangen door zoetstoffen, ook wel e-nummers genoemd.
Is zout een e nummer?
Kleurstoffen worden gebruikt om een product kleur te geven of de bestaande kleur te versterken….E100-181 Kleurstoffen.
| E-nummer | Naam |
|---|---|
| E106 | Riboflavine-5′-fosfaat mononatriumzout. |
| E107 | Geel 2G (verboden in de EU) |
| E110 | Zonnegeel FCF (oranjegeel S) |
| E120 | Cochenille, karmijn, karmijnzuur, karmozijnrood |
Hoeveel E-nummers zijn er ongeveer?
2 Hoeveel E-nummers zijn er ongeveer? 3 De nummers staan voor verschillende soorten hulpstoffen.
Welke Enummers?
Inhoud
- 1.1 E100-181 Kleurstoffen.
- 1.2 E200-252 Conserveermiddelen.
- 1.3 E260-297 Voedingszuren.
- 1.4 E300-321 Antioxidanten.
- 1.5 E322-392 Voedingszuren.
- 1.6 E400-495 Geleermiddelen, emulgatoren, stabilisatoren en verdikkingsmiddelen.
- 1.7 E500-586 Zuurteregelaars, antiklontermiddelen en rijsmiddelen.
- 1.8 E620-650 Smaakversterkers.