Inhoudsopgave
Wat zijn kunstmatige kleurstoffen?
Azo-kleurstoffen zijn kunstmatige kleurstoffen. Ze worden in een fabriek gemaakt door verschillende stoffen te bewerken. Ze komen in de natuur niet voor.
Waar zit allemaal kleurstof in?
Sommige kleurstoffen komen uit de natuur. Bijvoorbeeld uit planten, zoals E162 bietenrood, of uit dieren, zoals de rode kleurstof E120/karmijnzuur, afkomstig van schildluizen. Een andere bron van levensmiddelenkleurstoffen is gesteente. De witte kleurstof calciumcarbonaat (E170) komt bijvoorbeeld uit kalksteen.
Wat is kleurstof E122?
Azorubine is een rode synthetische azokleurstof. Als additief is het in de EU toegestaan onder E-nummer E122 met een aanvaardbare dagelijkse inname van 4 mg/kg.
Wat is kleurstof E124?
Ponceau 4R, ook bekend als Cochenillerood A, is een rode synthetische azokleurstof. Als additief is het in de Europese Unie toegestaan onder E-nummer E124 met een Aanvaardbare Dagelijkse Inname van 0,7 mg/kg. Tot 1 juni 2013 was deze ADI 4 mg/kg.
Wat zijn non azo kleurstoffen?
De luidt als volgt: ‘(naam of E-nummer van de kleur(en)) kan de activiteit of de oplettendheid van kinderen nadelig beïnvloeden’. Deze waarschuwing is ook verplicht voor de non-azo kleurstof chinolinegeel (E104). Voor veel bedrijven is deze verplichte vermelding een reden om deze kleurstoffen door andere te vervangen.
Wat is kleurstof E133?
Briljantblauw FCF is een blauwe synthetische trifenylmethaankleurstof. Als voedingsadditief is het in de Europese Unie toegestaan onder E-nummer E133. Briljantblauw FCF wordt gebruikt als kleurstof in cosmetica, roomijs, chocopasta, kauwgom en sportdrank.
Waar zit E 102 in?
Tartrazine komt in zeer veel producten voor: frisdranken, gebak (zoals viennoiserie), koekjes, cakes, wafels en nagerechten. Daarnaast kunnen ook de volgende voedingsmiddelen bronnen van tartrazine zijn: sauzen, smaakmakers (bijvoorbeeld kerriepoeder en tandoori), relishes, chutney en piccalilly.
Waar wordt gele kleurstof van gemaakt?
Alizarine: een rode kleurstof gewonnen uit de meekrapplant. Indigo: een blauwe kleur gewonnen uit onder andere plantensoorten van het geslacht Indigofera en wede. Luteoline: een gele kleurstof gewonnen uit planten van de Resedafamilie. Saffraan: een oranjerode kleurstof gewonnen uit de saffraankrokus.
Is kleurstof goed voor je?
Nee, E-nummers in eten of drinken zijn niet slecht voor kinderen. E-nummers zijn stoffen die worden toegevoegd om eigenschappen van voedingsmiddelen te verbeteren. Voorbeelden zijn kleurstoffen, smaakversterkers en conserveermiddelen.
Wat betekent non azo?
Kan de activiteit of oplettendheid?
Hoewel dit verband nog steeds omstreden is, is toch de volgende wettelijke waarschuwing verplicht gesteld: „naam of E-nummer van de kleur(en)”: kan de activiteit of oplettendheid van kinderen nadelig beïnvloeden.
Waarom kleurt E133 blauw?