Inhoudsopgave
Wat zijn Zalmkruiden?
Dille, dragon, venkelzaad of peterselie gaan perfect in combinatie met zalm. En vergeet de aloude bekende citroen niet natuurlijk.
Welke kruiden zijn Lekker bij vis?
Deze enkelvoudige smaakmakers passen perfect bij vis:
- Bieslook.
- Dille.
- Dragon.
- Koriander.
- Oregano.
- Peterselie.
- Rozemarijn.
- Tijm.
Waar kan ik Euroma kruiden kopen?
De Euroma kruiden en specerijen zijn verkrijgbaar bij de meeste supermarkten in Nederland, België en online (oa. bij Librije’s winkel).
Hoe marineer je pangafilet?
Zo marineer ik m’n vis:
- Laat de filets bij voorkeur in de koelkast ontdooien en dep ze daarna droog.
- Maak een marinade van olijfolie, kruiden en andere smaakmakers zoals ketjap, sojasaus of citroensap.
- Leg de filet in ’n schaaltje met de marinade en zet ‘m ongeveer een uur afgesloten in de koelkast.
Welke kruiden in vissaus?
Vissaus met kruiden
- 1 potje Visfond 350 ml.
- 100 gram crème fraîche.
- 2 stuks steranijs.
- 50 gram roomboter.
- takjes tuinkruiden (bieslook, dragon, dille)
- peper en zout.
- Heerlijk bij: gamba’s, verschillende soorten visgerechten.
Waar bestaat Viskruiden uit?
Benodigdheden:
- 2 el peterselie.
- halve tl zout.
- halve tl zwarte peper.
- halve tl knoflookpoeder.
- snufje cayennepeper.
- 1 el paprikapoeder.
- halve tl nootmuskaat.
Hoe gezond is kabeljauw?
Kabeljauw bevat een aantal zeer gezonde mineralen. Zo kan een portie kabeljauw van grofweg 113 gram al voor veel kalium, fosfor, selenium en jodium zorgen. Van jodium bevat het wel 88% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH). Voor selenium geldt een ADH van 58%.
Hoe lang koud roken?
Koud roken is moeilijker dan warm roken. De temperatuur ligt -afhankelijk van wat je rookt en het gewenste resultaat- ergens tussen de 15 en 25 °C. Het roken kan van enkele uren tot enkele dagen duren. Al die tijd moet je de temperatuur in de gaten houden en zorgen dat de rook goed blijft!