Inhoudsopgave
Wat zit er in cayennepeper?
Cayennepeper is een van de vele soorten chilipepers en zijn vruchten worden gebruikt als specerij. De vruchten worden gedroogd en vermalen, of verpulverd en tot cakes gebakken, die vervolgens worden gemalen en gezeefd tot poeder. Cayennepeper dankt zijn naam aan Cayenne, de hoofdstad van Frans-Guyana.
Hoe vaak moet je cayennepeper?
Begin driemaal daags met een kwart theelepel cayenne in een glas water. Voer de hoeveelheid na een week op tot driemaal daags een halve theelepel. De optimale dosering bedraagt drie maal daags een theelepel per glas water. Indien dit te sterk voor u is, probeer het dan met capsules bij iedere maaltijd.
Is cayennepeper hetzelfde als paprikapoeder?
Dit is meestal het gewone, in supermarkten verkochte, “zoete” paprikapoeder. de pikante soort – pittig van smaak maar milder dan cayennepeper. Om deze smaak te bereiken worden wat zaden mee gemalen, waardoor het paprikapoeder ook wat lichter van kleur is dan de “zoete”.
Waar is cayennepeper goed voor?
Cayennepeper is een natuurlijke pijnstiller en kan helpen tegen o.a. hoofdpijn en spierpijn. Cayennepeper bevat vitamine B, C, E en K en daarnaast ook minerale zoals calcium, mangaan, kalium en ijzer. Cayennepeper is ontstekingsremmend. Cayennepeper versterkt de gezonde werking van andere kruiden en specerijen.
Hoe smaakt cayennepeper?
De cayennepeper is erg scherp van smaak en wordt ook gemalen aangeboden. Cayennepeper wordt veel gebruikt in Aziatische, Afrikaanse en Zuid-Amerikaanse gerechten. Ook wordt hij bijvoorbeeld gebruikt in een marinade voor vlees en kun je er een tomatensaus lekker pittig mee maken.
Hoeveel cayennepeper gebruiken?
Zelfs dagelijks een hete maaltijd eten kan geen kwaad. Er gaat slechts een klein beetje cayennepeper over het eten. Cayennepeper kan in deze vorm zelfs allerlei positieve effecten hebben. Lees daarvoor over: de geneeskracht van rode peper en de geneeskracht van cayennepeper.
Waar zijn pepers goed voor?
Chilipoeder bevat krachtige antioxidanten doordat er veel vitamine C in zit. Vitamine C is essentieel voor het versterken van het immuunsysteem, het genezen van blessures en het beschermen tegen vrije radicalen. Vrije radicalen kunnen voor schadelijke ziekten als kanker en hart- en vaatziekten zorgen.