Inhoudsopgave
Wat zit er in een Rozekoek?
Toen de Spanjaarden 500 jaar geleden Zuid-Amerika overrompelden, troffen ze het pletten van luizen om pigment te krijgen al aan bij indianenstammen. Deze kleurstof heet karmijn, karmijnzuur of cochenille en is terug te vinden in onder meer roze koeken en drinkyoghurt.
Waar is het glazuur van roze koeken van gemaakt?
De zoete glazuurlaag op de koek wordt gemaakt van karmijn, ook wel E-120 genoemd. Dit staat gewoon op de verpakking vermeld, dus het is niet zo dat er een geheim van dit ingrediënt wordt gemaakt.
Waar wordt Luizenbloed voor gebruikt?
De gedroogde en vermalen luizen worden dus van oudsher gebruikt om de kleurstof voor allerlei roze en rode producten van te maken. Die kleurstof zien we niet alleen terug in eten zoals aardbeienijs, roze koeken of snoepjes, maar bijvoorbeeld ook in make-up, verf, textiel, alcohol en shampoo.
Hoe slecht is een roze koek?
Er zitten 235 kilocalorieën in 1 stuk (55 gram) roze koek. Wil je weten hoe het zit met de andere voedingswaarden in ‘roze koek’? In onze caloriechecker hieronder kom je te weten hoeveel vet, verzadigd vet, eiwit, koolhydraten, suikers en vezels erin zit.
Waar is glazuur van gemaakt?
Het glazuur waarmee een voorwerp van klei wordt geglazuurd, wordt gemaakt van verschillende chemische stoffen (vaak metaaloxiden) in poedervorm. De hoeveelheid van een bepaalde stof kan de kleur van het glazuur veranderen. Tot 1960 werd ook uraniumdioxide gebruikt als grondstof voor gekleurd glazuur.
Wie heeft de roze koek bedacht?
Op de website van Lotus bakeries is niet zoveel te vinden, maar de wikipedia pagina over hen verteld wel meer. In 1988, zo staat er, heeft Lotus bakeries namelijk De Bruin’s Banketfabriek te Amsterdam overgenomen. Achter hun naam staat ‘Een producent van Glacés’. Waarschijnlijk zijn de roze koeken dus bij hen ontstaan.
Wat zit er in rode M&M’s?
De kleurstof wordt gemaakt van schildluizen die leven op cactussen in Peru. En dat is goede handel, vertelt Marcel Dicke. Deze insecten kosten namelijk 30 euro per gram, en zijn daarmee meer waard dan goud, wat maar zo’n 25 euro per gram oplevert.
Hoe komt Fristi aan zijn roze kleur?
De lijst is ellenlang: roze koeken, yoghurt, Fristi, winegums, lollies, zuurstokken, M&M’s, snoeppapier, tomatensoep… Karmijnzuur wordt gewonnen uit de cochenilleluis (Dactylopius coccus), die de kleurstof aanmaakt als verdediging tegen aanvallers.