Inhoudsopgave
Wat zou een reden kunnen zijn om vegan te worden?
Een uitgebalanceerd, plantaardig voedingspatroon biedt alle voedingsstoffen om gezond en energiek te blijven. Door (meer) plantaardig te eten, verklein je de kans op hart- en vaatziekten, kanker en diverse andere ziekten. Plantaardige voeding bevat bovendien geen cholesterol en minder verzadigde vetten.
Wat mag je niet als je vegan bent?
Mensen die geen vlees, vis en dierlijke producten (zoals zuivel, eieren en honing) eten en ook geen dierlijke producten (zoals leer en wol) gebruiken zijn “veganisten”. Met “vegetariër” bedoelt men dus doorgaans “lacto-ovo-vegetariër”, wat wil zeggen dat die persoon geen vlees of vis eet, maar wel zuivel en eieren.
Waarom ben ik vegan?
De hoofdreden voor veganisme is de bekommernis om dierenrechten en dierenwelzijn. Vegans erkennen dat alle levende wezens zelfbeschikkingsrecht hebben en niet onnodig hoeven te lijden voor ons plezier en genot.
Welk broodbeleg is vegan?
Vegan paté, filet Americain, boterhamworst, kipfilet en andere vegan ‘vleeswaar’. Kijk naar merken zoals Vegetarische Slager, Tartex, Quorn, Kips en AH huismerk. Broodsalades, zoals de appel-selleriesalade en komkommer-venkelsalade met vegan mayo van Johma en de kip-kerriesalade van de Vegetarische Slager.
Is stroop veganistisch?
Veganistische zoetstoffen: Veganistisch of niet, stroop, agavesiroop, dadelsiroop en ahornsiroop zijn nog steeds toegevoegde suikers. Je kunt de kans op het ontwikkelen van allerlei ziektes zoals hartaandoeningen en diabetes vergroten als je er te veel van eet (2, 3, 4, 5).
Hoe begin je met een plantaardig dieet?
Ga daarom voor simpele én gezonde plantaardige maaltijden met pure ingrediënten:
- Fruit & groente (je kunt hier eindeloos mee variëren en je kunt nóóit teveel groente eten)
- Granen & peulvruchten (havermout, rijst, quinoa, kikkererwten, linzen, bonen, pasta, brood, wraps en… hummus!)
Is vegan zijn goed?
Niet alleen kan je alle nodige voedingsstoffen uit plantaardige bronnen halen, maar het vermijden van dierlijke producten levert ook nog eens belangrijke gezondheidsvoordelen op. Zo verlaag je door vegan te eten het risico op hart- en vaatziekten en bepaalde kankers.
Wat houdt veganistisch eten in?
Veganistisch eten houdt in dat je alle dierlijke producten afzweert, je eet dan dus geen vlees en vis meer, maar ook geen eieren en zuivel. Kortom, je eet alleen nog maar plantaardige producten. Dit klinkt wellicht extreem, maar er zijn talloze studies die de gezondheidsvoordelen van veganistisch eten benadrukken.
Waarom veganisten gezonder eten dan vleeseters?
Bij een vegan dieet zullen uiteindelijk de groenten zorgen voor de grootste variatie. Dit is ook een reden waarom veganisten vaak gezonder eten dan vleeseters, door deze beperking zijn ze namelijk gedwongen creatievere maaltijden samen te stellen.
Welke groepen zijn speciaal bedoeld voor vegans?
Groepen zoals Vegan Nederland en Vegans of Belgium zijn speciaal bedoeld om beginnende vegans op weg te helpen, maar dat er wel kruisbesmetting plaats kan vinden. Omdat er niet meer dieren zijn gebruikt voor de productie van het product, is toevallige kruisbesmetting in principe geen probleem. Leer meer op onze Vegan Wiki.