Inhoudsopgave
Welk trappistenbier?
Trappistenbier, of kortweg trappist, is bier dat door trappisten, monniken van de orde der cisterciënzers, wordt gebrouwen. Het is dus geen biersoort, zoals vaak wordt gedacht, maar een omschrijving van de herkomst….
| Trappistenbier | |
|---|---|
| Graan | gerst |
| Oorsprong | Cisterciënzerabdijen |
| Portaal Bier Eten en drinken |
Wat is de beste trappist?
Westvleteren: het beste trappistenbier ter wereld? De Belgische trappistenbieren hebben een bijzonder reputatie onder bierliefhebbers. Het trappistenbier gebrouwen door de monniken van de Sint-Sixtusabdij van Westvleteren (West-Vlaanderen) wordt door sommige experts zelfs beschouwd als het beste bier ter wereld.
Wat is biddend bier?
De trappisten zoals we ze nu drinken, en de kelkglazen waaruit we ze drinken, zijn bijna allemaal uitgevonden in het godvruchtige interbellum, toen kloosters uit hun voegen barstten en bier moesten verkopen om alle biddende mondjes te voeden.
Welk trappistenbier wordt in de abdij Notre?
De trappist uit het Belgische Rochefort wordt gebrouwen in de abdij Notre-Dame de Saint-Rémy. Het water voor het bier komt van de Tridaine-bron in de nabijgelegen steengroeve. Rochefort is een van de elf trappistenbrouwerijen ter wereld, waarvan er zes in België staan en twee in Noord-Brabant.
Welke Westvleteren is de beste?
Westvleteren Twaalf (10,2%) werd meerdere malen door het internationaal bierforum Ratebeer tot beste bier ter wereld verkozen. Westvleteren Acht (8%) staat op de 19e plaats op dezelfde lijst. De Westvleteren St-Sixtus Abdij werd verkozen tot de op drie na beste brouwerij ter wereld.
Wat is het verschil tussen een trappistenbier en een abdijbier?
In tegenstelling tot trappistenbieren gelden er eigenlijk geen regels voor abdijbier. Iedereen die dat wil kan zijn bier abdijbier noemen. In de regel is het wel zo dat abdijbieren verbonden zijn aan een abdij. Het bier heeft een historische verankering, dat wil zeggen in de abdij is in het verleden bier gebrouwen.
Wat maakt een tripel en tripel?
Een tripel is vaak een zwaar bovengistend bier met hergisting in de fles. De complexe smaak dankt tripel aan de typische gist die is toegevoegd aan het product. Ook de hop en mout dragen bij aan de bitterheid. De hoeveelheid mout is spreekwoordelijk 3 keer hoger dan een normaal trappistenbiertje.
Waarom maken monniken bier?
De monniken brouwen namelijk precies zoveel bier als nodig is om in hun levensonderhoud te voorzien en armen te helpen. En omdat monniken nu eenmaal monniken zijn, hoeven zij niet heel veel bier te verkopen om zonder aardse luxe hun leven aan het eren van god te wijden.