Inhoudsopgave
Welke appels zijn zacht en zoet?
Jonagold is een evenwichtig handappeltje: sappig, vrij zoet en met een klein zuurtje. Jonagold doet het erg goed in desserts, yoghurt en salade. Vroeger werd deze appel ook vaak gebruikt voor appelmoes. De Jonagold bevat vrij veel vocht en is daardoor minder geschikt om mee te bakken.
Welke appels zijn rood?
Goudrenet. De Goudrenet heeft verschillende namen. Zo heet de appel oorspronkelijk Schone van Boskoop, maar ze wordt ook vaak goudreinette genoemd. De appels hebben doorgaans een gele en rode kleur, wat als ‘doffe’ kleur wordt ervaren.
Welke appels zijn zacht?
Het beste kun je gaan voor een zachte appel, die makkelijk uit elkaar valt tijdens het koken. Kies bijvoorbeeld de Goudreinet of de Elstar. Zorg dat je een zoetige appel gebruikt en geen zure. Tenzij je dat natuurlijk lekkerder vindt.
Welke appels zijn lekker zoet?
Zoete appels
- Delcorf. Het vruchtvlees is roomwit, lekker sappig en friszoet. De frisse smaak is het best te omschrijven als anijsachtig.
- Dijkmanzoet. Een middelgrote, groene appel, die geel kleurt wanneer hij rijp is.
- Cox’s Orange Pippin. Dit is een oud appelras met een enigszins platronde vorm.
Wat is een melige appel?
Het verschil tussen een melige en knapperige appel, is dat je bij de eerste langs de celwanden van de cellen van de appel bijt, terwijl je bij de knapperige variant de cellen door midden breekt.
Welke appels zijn hard?
Zoetzure appels
- Elstar. De Hollandse Elstar is de bekendste en meest gegeten handappel van eigen bodem.
- Rode topaz (biologisch) Een stevige, frisse en sappige appel die te vergelijken is met een Elstar.
- Jonagold. De Hollandse Jonagold is de enige appel die jaarrond verkrijgbaar is.
Kan je een zachte appel eten?
Sommige appels, zoals de Macintosh of Jonathan, voelen iets zachter aan, want het vruchtvlees is wat meliger. Dat is prima. Als ze rijp ruiken, zijn ze klaar om te eten. Appels met bruine zachte vlekken of donker gaten die in het vruchtvlees lijken te gaan, moeten worden vermeden.