Welke E-nummers vermijden?

TOP 10

• E951 – Aspartaam – Zoetstof.
• HFCS – glucose-fructosestroop.
• E621 – Smaakversterker (MSG – Monosodium Glutamaat)
• Transvetten – onverzadigde vetten.
• E133 / 124 / 110 / 102 – kunstmatige kleurstoffen.
• E221 – Sodium sulfiet – conserveermiddel.
• E250 – Sodium Nitraat – conserveermiddel (roodmaker)

Welke e-nummer zijn er?

De E-nummers zijn ingedeeld naar toepassing:

• E100-181 Kleurstoffen.
• E200-252 Conserveermiddelen.
• E260-297 Voedingszuren.
• E300-321 Antioxidanten.
• E322-392 Voedingszuren.
• E400-495 Geleermiddelen, emulgatoren, stabilisatoren en verdikkingsmiddelen.

Welke E-nummers veroorzaken eczeem?

Ondanks dat de EFSA geen aanleiding heeft gevonden om azo-kleurstoffen niet meer goed te keuren, heeft het Europese Parlement uit voorzorg besloten dat een waarschuwing moet staan op producten met de kleurstoffen: tartrazine (E102), chinolinegeel (E104), zonnegeel FCF/oranjegeel S (E110), azorubine, karmozijn (E122).

Welk e-nummer is verslavend?

E621. Veruit het beruchtste E-nummer is smaakversterker E621 (mononatriumglutamaat). Op internet worden er verschillende horrorverhalen over gedeeld. Het zou bijvoorbeeld verslavend zijn of hartkloppingen veroorzaken.

Welke E-nummers zijn slecht voor je?

Mensen die overgevoelig zijn voor sulfiet moeten uitkijken voor nummers E220 tot en met E228. Deze stoffen zijn sulfieten en kunnen bij mensen met astma ademhalingsproblemen veroorzaken. En mensen met de aandoening ‘fenylketonurie’ (PKU) moeten ook opletten.

Welke E-nummers zijn niet veganistisch?

Uit Vegan Wiki

E-nummer	Naam	Veganistisch?
E913	Lanoline	Nooit
E920	L-Cysteïne/Cysteïne	Meestal niet
E921	L-Cystine/Cystine	Meestal niet
E966	Lactitol	Nooit

Welke E-nummers zijn goed?

E102 is bijvoorbeeld een kunstmatige gele kleurstof. Andere E-nummers zijn stoffen die van nature in eten en drinken voorkomen. Zo staat E300 voor vitamine C en E330 voor citroenzuur. Zowel kunstmatige als natuurlijke E-nummers zijn voor gebruik goedgekeurd door de EFSA en zijn veilig voor onze gezondheid.

Welke producten hebben een E-nummer?

U kunt zelf altijd zien op de verpakking welke E-nummers aanwezig zijn op een product maar in het algemeen komt het veel voor in snoep, frisdranken, kant en klaar maaltijden, sauzen welke u kant en klaar koopt, light producten.

Welke E nummers zitten er in kaas?

In veel kazen zit natriumnitraat, maar er wordt steeds meer gekeken of de kaas ook zonder natriumnitraat kan. Steeds meer kazen bevatten nu geen natriumnitraat meer. In geitenkaas wordt dit in veel gevallen vervangen door E1105; ei-lysozyme. Kaas bederft sneller zonder conserveermiddel.

Wat is E-nummer 202?

Kaliumsorbaat is het kaliumzout van sorbinezuur, met als brutoformule C6H7KO2. Het is als conserveermiddel vooral actief tegen schimmels, minder tegen gisten en amper tegen bacteriën. Kaliumsorbaat is alleen effectief bij een lage pH. Kaliumsorbaat draagt het E-nummer E202.

Is maltodextrine een e-nummer?

Zo wordt bijvoorbeeld op veel sites geschreven dat maltodextrine een schuilnaam voor E621 is terwijl dit toch echt een suikerschuilnaam is. Maltodextrine wordt door sporters als voedingssupplement gebruikt omdat deze suikers snel door het bloed worden opgenomen.

Hoe kom je er achter of een e-nummer gezond of ongezond is?

Als in een product E-nummers zijn gebruikt, dan staat de naam van de stof of het E-nummer op het etiket. Een stof krijgt niet zomaar een E-nummer, hier gaat een heel traject aan vooraf. De Europese autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA) beoordeelt of de stoffen veilig gebruikt kunnen worden.

https://www.youtube.com/watch?v=NLczPitqDRs