Inhoudsopgave
Welke enzymen worden gemaakt in de alvleesklier?
De alvleesklier produceert en scheidt 1,5 à 3 liter alvleessap per dag af. Het alvleessap bevat inactieve spijsverteringsenzymen, zoals trypsine, amylase, lipase en protease. Deze enzymen worden pas in de twaalfvingerige darm geactiveerd om afbraak van de alvleesklier door zijn eigen enzymen te voorkomen.
Welke stoffen worden er in de maag afgescheiden?
De maagwand is opgebouwd uit zes lagen. De maag bezit een extra spierlaag, zodat hij krachtig kan samentrekken. In de licht geplooide slijmvlieslaag bevinden zich buisjes waar een of meerdere maagsapklieren op uit komen. Zij produceren slijm, zoutzuur, pepsinogeen en gastrine die samen het maagsap vormen.
Wat is de functie van enzymen in ons lichaam?
Een enzym is een eiwit met een katalytische functie: het kan een chemische reactie in en buiten cellen versnellen zonder daarbij zelf verbruikt te worden. Hierdoor kan een enzym zijn rol steeds opnieuw vervullen en kunnen celprocessen constant blijven draaien.
Welke voedingsstof wordt verteert door het maagzuur?
Maagzuur
- breekt voedseldeeltjes af tot kleinere deeltjes;
- denatureert eiwit en nucleïnezuren;
- zet pepsinogeen om in pepsine, een enzym dat optimaal bij lage pH werkt en eiwitketens afbreekt tot korte ketens of zelfs losse aminozuren;
- vernietigt bacteriën.
Waar komt het enzym amylase vrij?
In de mond wordt alfa-amylase (=ptyaline) uitgescheiden door speekselklieren. In de maag wordt alfa-amylase geïnactiveerd door de zure pH. In het duodenum wordt het zetmeel afgebroken door alfa-amylase uit het pancreas.
Welke hormonen worden in de alvleesklier gemaakt?
Endocriene functie De alvleesklier heeft een regulerende functie met betrekking tot de suikerspiegel. In de zogenaamde eilandjes van Langerhans worden de hormonen insuline en glucagon aangemaakt, die een belangrijke rol spelen bij het in evenwicht houden van de suikerspiegel in het bloed.