Inhoudsopgave
Welke granen bevatten de minste koolhydraten?
Granen
| Graanproduct | Hoeveelheid koolhydraten per 100 g |
|---|---|
| Havermout (gekookt) | 12 |
| Koolhydraatarm brood | 13 |
| Quinoa (gekookt) | 19 |
| Volkorenpasta (gekookt) | 26 |
Waar zijn granen goed voor?
Zijn graanproducten gezond? Granen en graanproducten bevatten koolhydraten, eiwitten, vezels, onder andere de B-vitamines thiamine (B1), niacine (B3) en folaat (B11) en de mineralen jodium, ijzer, calcium, fosfor, kalium, magnesium en zink. Brood is de belangrijkste leverancier van jodium.
Welk Brood heeft de minste calorieën?
Op de vezels na zit er weinig verschil tussen wit en bruin brood. Donker Fries roggebrood levert de minste calorieën en de meeste voedingsstoffen. Zuurdesembrood levert veel calorieën/koolhydraten maar ook veel voedingsstoffen.
Welk vleeswaren met koolhydraatarm?
En dan zijn er nog veel vleeswaren die je gerust kunt nemen. Ham, kipfilet, rookvlees, filet American, smeerleverworst en salami passen prima in het koolhydraatarme dieet. Ook een gekookt ei hoort er zeker bij. Snijd hem in plakjes en doe er wat rauwkost bij, zoals komkommer en tomaat.
Waar zitten volle granen in?
Volle granen zoals volkorenbrood, havermout, bruine rijst en volkorenpasta zijn goed voor je gezondheid. Ze zijn rijk aan voedingsvezels en nuttige voedingsstoffen. En dat kan niet worden gezegd van hun witte varianten, die geraffineerd zijn en dus ook een hogere milieu-impact hebben.
Hoeveel granen zijn er?
Als granen kennen we onder meer tarwe, rijst, gierst, gerst, haver, rogge, teff, mais, spelt… Van sommige planten eten we vruchten die sterk lijken op graankorrels maar het toch niet zijn: quinoa, boekweit, amarant…
Welk brood als je op dieet bent?
Kies bij voorkeur de broodsoorten met veel vezels, deze geven je een prettig, verzadigd gevoel en zijn goed voor je stoelgang. Volkorenbrood bevat veel vezels. Ook meergranenbrood, spelt- of desembrood is er in een volkorenvariant. Vraag er naar bij je bakker, of kijk op de verpakking.