Inhoudsopgave
Welke kersen zijn eetbaar?
De meeste kersenbomen met eetbare kersen zijn in twee soorten te verdelen: de zure kers (Prunus cerasus) en de zoete kers (Prunus avium) of gekweekt uit een van de twee. Van de zure kers is de wilde oorsprong niet bekend, maar deze soort staat aan het begin van gekweekte cultuurkersen, denk aan de meikersen.
Hoe lang groeit een kersenboom?
De Prunus cerasus (zure kers) geeft na twee jaar de eerste vruchten en de Prunus avium na vier jaar. De kersenboom staat bekend om haar prachtige bloei. De bloei in april met grote witte of roze bloemen aan de hangende takken zorgen voor een schitterend gezicht!
Is de zoete kers eetbaar?
Deze kersenboom geeft kersen met een andere smaak dan de kersen die men gewend is. Deze kersen zijn eetbaar en smakelijk maar ze zijn minder zoet en kleiner van formaat dan de kersen die in de winkel verkrijgbaar zijn.
Welke kersen kun je niet eten?
De andere soort is de zure kers (Prunus cerasus), die voornamelijk wordt gebruikt voor de bereiding van (gekookt) voedsel. Elk deel van de kersenboom, met uitzondering van de rijpe kersen zelf, is enigszins giftig en bevat cyanogene glycosiden.
Kun je wilde kers eten?
BOSKRIEK< ZOETE KERS< KRIEK OF ZURE KERS Ook wilde boskrieken smaken meestal wel zuur, maar uitstekend en zijn ook goed te verwerken en in te maken tot jam, gelei en sap. Net als bij de traditionele zoete kersen groeien boskrieken stevig hoog uit, dus een hele boom leegplukken zal je nooit lukken.
Kunnen kersen giftig zijn?
Niet de vruchten zelf maar de pitten van kersen, abrikozen nectarines en perziken bevatten veel van de giftige stof cyanide. Je hebt natuurlijk weinig kans om zomaar een pit in te slikken, maar toch: 2 kapotte kersenpitten zijn al dodelijk.
Hoeveel groeit een kersenboom per jaar?
Eigenschappen
| Naam (Latijn) | Prunus avium |
|---|---|
| Onderhoud | Gemiddeld |
| Groei per jaar | Normaal 20-40 cm |
| Snoeien | 1x per jaar |
| Winterhard | Zeer goed |
Hoe lang gaat een perenboom mee?
Een boom die te hard groeit geeft te weinig vruchten. Naast snoeien wordt in de winter ook tijd vrijgemaakt om ‘oude’ bomen te vervangen door nieuwe bomen. Een appelboom gaat tussen de 12 en 15 jaar mee. Een perenboom gaat langer mee, 25 tot 30 jaar.
Is KERS een Bosvrucht?
De kers is een kleine, bolvormige vrucht die meestal een pit bevat. Technisch is het een steenvrucht. De kriek is een variant, deze is een zure kers (zie de officiële flora: rozenfamilie (rosaceae)). Over de geschiedenis van de kers is vrijwel niets bekend.
Welke kers is zoet?
Het kersenras “Vroege Duitser” staat bekend als de eerste lekkerste kers van het kersenseizoen. Deze tamelijk kleine donkerbruine kers heeft een zoete, frisse smaak en zacht vruchtvlees.
Kun je wilde kersen eten?
Ook wilde boskrieken smaken meestal wel zuur, maar uitstekend en zijn ook goed te verwerken en in te maken tot jam, gelei en sap. Net als bij de traditionele zoete kersen groeien boskrieken stevig hoog uit, dus een hele boom leegplukken zal je nooit lukken.
Kun je Kerspruim eten?
Naarmate de bloei vordert verkleuren de bloemen van roze naar wit. Na de bloei zullen er vruchten worden gevormd maar dan in zeer geringe aantallen. Deze kersen zijn perfect eetbaar, zijn sappig en zeer zoet.