Inhoudsopgave
Welke kruiden kun je invriezen?
Basilicum, koriander, peterselie, munt en bieslook kun je invriezen. De kruiden zijn ongeveer twee maanden houdbaar in de vriezer. Daarna verliezen ze een groot deel van hun smaak en geur.
Hoe bewaar je het beste verse kruiden?
Verse kruiden zijn natuurlijk het lekkerst als ze écht vers zijn. Maar wil je ze toch graag bewaren? Leg ze dan, gewikkeld in een natte theedoek of vochtig keukenpapier, in de koelkast. Het is ook mogelijk om de kruiden in te vriezen.
Kan je droge kruiden invriezen?
Stevige kruiden, zoals tijm, oregano en rozemarijn, kun je zelf drogen, waardoor ze tot twaalf maanden houdbaar zijn. Bieslook, gember, peterselie en munt kun je invriezen. Je moet wel voorkomen dat ze langer dan een jaar in de vriezer liggen, want dan verliezen ze hun smaak.
Welke kruiden niet in koelkast?
Sommige verse kruiden vinden kou juist fijn, maar basilicum en peterselie kan je beter buiten de koelkast houden. Deze kruiden kunnen hierdoor verwelken en bruin worden. Om te zorgen dat koffie zijn smaak behoudt, moet je koffie nooit in de koelkast leggen.
Hoe bewaar je kruiden?
Het beste bewaar je kruiden en specerijen droog en donker. Potten van RVS of donkerkleurig glas met luchtdichte deksels zijn ideaal. Je kunt de potten vervolgens in een kast of lade bewaren. Kortom, bewaar je kruiden en specerijen in schone, luchtdichte potten en uit de buurt van hitte en licht.
Hoe kun je het beste munt bewaren?
Het plantje om de dag water geven. Takjes munt kun je in een vochtig keukenpapiertje een paar dagen in de koelkast bewaren. In de diepvries kun je munt in een goed gesloten plastic zakje tot 12 maanden bewaren. Munt kun je ook invriezen of drogen.
Hoelang gedroogde kruiden bewaren?
Gemalen specerijen zijn 2-3 jaar houdbaar en gedroogde groene kruiden zoals gedroogde oregano en tijm blijven 1 tot 3 jaar mooi van geur en smaak.
Waar gedroogde kruiden bewaren?
Bewaar zowel hele als gemalen gedroogde kruiden en specerijen in een gesloten pot op een donkere plaats. Licht, warmte en vocht tasten de kwaliteit aan.
Hoe kan ik rozemarijn drogen?
Oragano, rozemarijn en tijm zijn heel erg geschikt om te laten drogen. Hang ze ondersteboven op een droge en warme plek in huis (bijvoorbeeld in je keuken) Wacht ongeveer 1 tot 4 weken.
Hoe droog je oregano?
Oregano drogen kun je eigenlijk op drie verschillende manieren. Bijvoorbeeld door het verse kruid op te binden met een touwtje, en het op zolder aan het dak te hangen. Daar laat je het een aantal weken hangen tot het droog is. Risp met de vingers de blaadjes van de stelen, en verpak het in een voorraadbus.