Inhoudsopgave
Welke kruiden niet naast elkaar zetten?
Niet alle kruiden kun je zomaar naast elkaar zetten. Dille en venkel bijvoorbeeld gaan onderling kruisen; de plantjes die hieruit ontstaan hebben veel minder smaak. Om te voorkomen dat jouw kruiden het volgende seizoen een heel andere smaak krijgen, kun je dus maar beter ieder jaar nieuwe zaadjes aanschaffen.
Welke kruiden buiten kweken?
Dit geldt zeker voor mediterrane kruiden zoals tuim, rozemarijn, lavendel, salie, enz. Andere eenjarige kruiden die het goed doen in de zon zijn: rucola, koriander, basilicum, dille, kamille, goudsbloem, enz. Sommige kruiden gedijen dan weer wat beter in halfschaduw of schaduwrijke plaatsen.
Welke kruiden kan ik planten?
Soorten kruiden
- Bieslook. Grondsoort: elke, maar het liefst rijk en vochthoudend.
- Bonenkruid. Grondsoort: arm, goed afwaterend.
- Citroenmelisse. Grondsoort: elke, maar liefst rijk en vochtig.
- Dragon. Grondsoort: elke.
- Krulpeterselie. Grondsoort: goed doorlatend, niet zuur.
- Lavas.
- Munt.
- Oregano.
Hoe maak je een kruidentuin?
Enkele vuistregels:
- Kies welke kruiden je wil planten, en hou vervolgens rekening met hun persoonlijke voorkeuren (veel/weinig zon, water,..) .
- Leg je kruidentuin liefst zo dicht mogelijk bij je keuken aan, zo zal je ze sneller gebruiken.
- Zorg dat je aan alle kruiden kan zonder in de aarde te moeten stappen.
Wat zet ik in mijn kruidentuin?
- Peterselie. Je kunt kiezen tussen platte peterselie en krulpeterselie.
- Bieslook. Is een plant uit de lookfamilie, en dat proef je meteen.
- Basilicum. De meest voorkomende variant is basilicum Genovese.
- Tijm. Tijm is een laag groeiende plant die iets weg heeft van een struik.
- Oregano.
- Dille.
- Citroenmelisse.
- Koriander.
Welke kruiden kweken?
Bij kruiden kweken lees je hoe deze kunt zaaien en kweken.
- Bieslook. Grondsoort: elke, maar het liefst rijk en vochthoudend.
- Bonenkruid. Grondsoort: arm, goed afwaterend.
- Citroenmelisse. Grondsoort: elke, maar liefst rijk en vochtig.
- Dragon. Grondsoort: elke.
- Krulpeterselie.
- Lavas.
- Munt.
- Oregano.
Welke kruiden kunnen overwinteren?
Winterharde kruiden
- Tijm. Een kruid dat in vele gerechten thuis is.
- Rozemarijn. Heerlijk in winterse stoofpotjes!
- Munt. Een klassieker onder de kruiden, lekker in zowel in cocktails als salades.
- Oregano. Dit kruid geeft een karakteristieke smaak aan jouw pizza en typisch Italiaanse gerechten.
- Salie.
- Peterselie.
Hoeveel ruimte hebben kruiden nodig?
Geef kruiden de ruimte Kijk wanneer je een plan maakt goed naar de hoeveelheid ruimte die de kruiden nodig hebben. Er zijn kruiden die in korte tijd je hele kruidentuin inpalmen en andere planten verstikken. Munt groeit bijvoorbeeld een aantal meter per jaar!