Inhoudsopgave
Welke kruiden passen samen in een bak?
De juiste match
- Kervel, majoraan, dille, pimpernel, bieslook en kamille.
- Rozemarijn, tijm en andere mediterrane kruiden.
- Salie en oregano.
- Citroenmelisse past bij bijna alle kruiden.
- Peterselie, bieslook en dille.
Welke kruiden niet bij elkaar zetten?
Niet alle kruiden kun je zomaar naast elkaar zetten. Dille en venkel bijvoorbeeld gaan onderling kruisen; de plantjes die hieruit ontstaan hebben veel minder smaak. Om te voorkomen dat jouw kruiden het volgende seizoen een heel andere smaak krijgen, kun je dus maar beter ieder jaar nieuwe zaadjes aanschaffen.
Welke kruiden moet je in de tuin hebben?
- Peterselie. Je kunt kiezen tussen platte peterselie en krulpeterselie.
- Bieslook. Is een plant uit de lookfamilie, en dat proef je meteen.
- Basilicum. De meest voorkomende variant is basilicum Genovese.
- Tijm. Tijm is een laag groeiende plant die iets weg heeft van een struik.
- Oregano.
- Dille.
- Citroenmelisse.
- Koriander.
Welke kruiden hebben veel zon nodig?
Dit geldt zeker voor mediterrane kruiden zoals tuim, rozemarijn, lavendel, salie, enz. Andere eenjarige kruiden die het goed doen in de zon zijn: rucola, koriander, basilicum, dille, kamille, goudsbloem, enz. Sommige kruiden gedijen dan weer wat beter in halfschaduw of schaduwrijke plaatsen.
Welke kruiden kan ik planten?
Kruiden houden doorgaans niet van een te natte of te zure bodem. Ze groeien het best in goed gedraineerde, losse, droge en kalkrijke grond. Zorgen voor een goede afwatering is érg belangrijk, zeker in perioden met veel regen. Je kan bijvoorbeeld je kruiden planten in verhoogde zaaibedden.
Hoe maak ik mijn eigen kruidentuin?
Maak vooraf een plan en houd rekening met de noden van je kruiden. Zo verkiezen mediterrane kruiden zoals basilicum of oregano een beschut en zonnig plekje. Kijk ook goed naar de hoeveelheid ruimte die de kruiden nodig hebben. Er zijn kruiden die in korte tijd je hele kruidentuin inpalmen en andere planten verstikken.