Inhoudsopgave
Welke kruiden zijn goed voor je?
Gezonde kruiden en specerijen
- Kaneel. Kaneel kan helpen bij het voorkomen van ontstekingen en het verlagen van je cholesterol.
- Knoflook. Knoflook bevat allicine, een stofje dat helpt bij het bestrijden van bacteriën.
- Gember. Gember kan een positief effect hebben op je maag.
- Cayennepeper.
- Rozemarijn.
- Kurkuma.
- Fenegriek.
- Salie.
Welke kruiden zijn ongezond?
Dit zijn plantengifstoffen. Van deze stoffen is weinig bekend over de effecten bij de mens, maar bij dieren zijn wel schadelijke effecten gevonden. De stoffen komen voor in de volgende kruiden: anijs, dragon, venkel, basilicum, piment, nootmuskaat, kaneel, sassafras, dong quai, foelie en peper.
Hoe gezond is oregano?
Oregano zit boordevol antioxidanten. Deze stoffen kunnen niet alleen schadelijke stoffen in het lichaam neutraliseren, maar ook beschermen tegen ziektes als kanker. Bovenal zijn er studies geweest die hebben aangetoond dat het kruid kan helpen om kankercellen te doden.
Waarom zijn kruiden gezond?
Zo zijn kruiden goed tegen voedselvergiftiging, gebruik je minder zout en suiker als je kruiden gebruikt en zijn kruiden goed voor de lijn. Lees even mee hoe jij heel makkelijk gezonder kunt eten.
Wat kun je doen met kruiden?
Dit kun je doen met overgebleven kruiden
- Je kunt van harde kruiden (rozemarijn, tijm, laurier) kruidenazijn of kruidenolie maken.
- Zachte kruiden (basilicum, peterselie, bieslook, dille, salie etc.)
- Je kunt je eigen kruidenmixen maken voor vlees, vis of groenten.
- Je kunt ook een vinaigrette maken met verse kruiden.
Welke kruiden zijn antibacterieel?
Oregano, onmisbaar in de Italiaanse keuken, zou antibacteriële en ontstekingsremmende eigenschappen hebben. Sterker nog, oregano bevat meer antioxidanten dan welk kruid of welke specerij dan ook. Gedroogde oregano bevat meer antioxidanten dan verse oregano.
Welke kruiden zijn goed voor botten?
Salie is bijzonder rijk aan vitamine K, belangrijk voor de bloedstolling en voor sterke botten. Studies wijzen bovendien uit dat het kruid het geheugen een boost geeft.
Welk kruid is goed voor de maag?
Venkel en gember zijn natuurlijke middelen tegen maagpijn Vooral na een zware maaltijd. Een natuurlijk middel tegen maagpijn is venkel, maar ook gember werkt goed. Beiden hebben een kalmerende werking op de maag. Zet bijvoorbeeld een lekkere thee met venkel en gember, of drink een glas alcoholvrije gemberbier.
Wat doet oregano thee?
Oregano bevat veel ‘fytonutrienten’. Het bevat ook, net als tijm, de stof ’thymol’. Beide stoffen hebben een antiseptische werking. Het gaat schadelijke stoffen te lijf en is daardoor een boost voor je immuunsysteem.
Kun je de bloemen van oregano eten?
Oregano is één van de favoriete planten van vlinders. Niet alleen het blad maar ook de bloemen zijn eetbaar!
Wat valt er onder specerijen?
Met specerij wordt meestal verwezen naar een smaakmaker uit andere, voornamelijk tropische klimaten. Van deze planten worden ook de bloemknoppen, meeldraden, zaadjes, vruchten, bast, en wortelstok gebruikt.