Welke pompoen moet ik schillen?
Welke pompoen wel? De winterpompoen, Japanse hokkaido, groene kabocha en de flespompoen kun je zonder problemen eten. De schil van die laatste heeft echter wel een specifieke smaak, dus kan bij voorkeur makkelijk verwijderd worden met een dunschiller.
Welke pompoen minste koolhydraten?
Kies een kleine pompoen uit van 500 gram tot 1 kilogram. Daar kun je gemakkelijker mee werken. Bovendien kun je – uitgaande van keto – er een keer of vier van eten. Bijna elke supermarkt heeft wel de dieporanje Hokkaido-pompoen of de flespompoen (butternut) liggen.
Hoe kun je pompoen koken?
De pompoen koken. Om de pompoen te koken stop je de gelijke blokjes in een pan. Deze giet je vol met water totdat de blokjes net aan onder water staan. Gooi er een snufje zout bij en zet de pan op het vuur. Breng de pan water met pompoen aan de kook. Zet het vuur vervolgens zacht en laat de pompoen tussen de 10 en 25 minuten zachtjes doorkoken.
Hoe snijd je pompoen?
Snijd de pompoen doormidden en verwijder de zaadlijsten en de pitten, dit gaat het gemakkelijkste met een lepel. Daarna snijd je de pompoen in kwarten. Bekleed de ovenplaat met bakpapier en leg hier de pompoen met schil op. Door de pompoen ongeveer 20 minuten in de oven te laten bakken wordt de schil helemaal zacht.
Wat is een pompoen groente of fruit?
Of pompoen groente of fruit is, is een verrassend algemene vraag. Voor ons is het een vruchtgroente: plantkundig gezien een vrucht, in de keuken een groente. Volgens sommige mensen kun je pompoen rauw eten, maar dat is toch een variatie die we je moeten afraden. Rauwe groente is echt niet per se altijd gezonder,…
Wanneer zijn pompoenen verkrijgbaar?
Pompoenen zijn uitstekend verkrijgbaar. Het oorspronkelijke seizoen liep hier van ruwweg oktober tot en met het einde van de winter, maar dat geldt allang niet meer. Wel is er in vooral oktober verreweg de meeste keuze als je graag met verschillende pompoensoorten wilt experimenteren.