Inhoudsopgave
Welke producten bevatten veel lactose?
Lactose (melksuiker) komt vooral voor in de volgende melkproducten:
- volle, halfvolle en magere melk en karnemelk.
- geitenmelk, schapenmelk, paardenmelk en ezelinnenmelk.
- zachte geiten- en schapenkaas.
- chocolademelk, yoghurtdrink en fruitzuiveldranken zoals Rivella en Taksi.
Hoe weet je waar lactose in zit?
Hoe lees je het etiket? Op het etiket staat of er melk of melkbestanddelen in een product zitten. Als dat zo is, bevat het product vrijwel altijd ook lactose. Harde kaas, zoals Goudse kaas, is daarbij de uitzondering.
Welke kaas bij lactose intolerantie?
Oude, harde kazen zijn dus meestal de beste keuze. Denk aan een gerijpte cheddar, Goudse kaas, parmezaan, blauwe of Zwitserse kaas. Terwijl een ‘jonge’ kaas als feta, een behoorlijke hoeveelheid lactose bevat en dus ongeschikt is voor mensen met lactose-intolerantie.
Hoe weet je dat je lactose intolerantie hebt?
Lactose-intolerantie kan op verschillende manieren getest worden. De bekendste lactose-intolerantie testen zijn de waterstof-ademtest, Lactose Tolerantie Test (LTT) en de eliminatie-provocatietest. De waterstof-ademtest meet de samenstelling van waterstof in de adem na het consumeren van lactose.
Wat is lactose-intolerantie?
Wat is lactose-intolerantie? Bij lactose-intolerantie kun je niet goed tegen lactose, omdat je het niet goed kan verteren. Je spreekt pas van lactose-intolerantie als er klachten ontstaan bij het nemen van de aanbevolen hoeveelheid melk(producten) per dag. Als je lactose niet goed kan verteren, heet dit lactosemalabsorptie.
Wat zijn de meest vervelende gevolgen van lactose-allergie?
De meestvoorkomende en meest vervelende gevolgen die men ondervindt bij een lactose-allergie zijn; Gevaar voor leven (een kleine hoeveelheid kan dodelijk zijn); Vervelende klachten; Belemmering in het dagelijks leven. Nogmaals, de klachten kunnen verschillen per persoon, waarbij de één meer ernstige klachten heeft dan de ander,
Waarom zit er lactose in deze producten?
Ook in koek, gebak, snacks en in kant-en-klaarproducten zoals sauzen en soepen zit vaak lactose. Bijvoorbeeld omdat de fabrikant roomboter of melkbestanddelen gebruikt. Omdat het meestal om weinig lactose gaat, is het in de meeste gevallen niet nodig om deze producten te vermijden.
Waarom lactosevrij eten?
Lactosevrij eten. Meestal is het niet nodig om producten met lactose helemaal te mijden. In uitzonderlijke gevallen kan iemand klachten krijgen na een heel kleine hoeveelheid lactose. Zure melkproducten, zoals yoghurt en karnemelk, bevatten minder lactose.