Inhoudsopgave
Welke soorten friet zijn er?
Friet variaties
- Belgische frieten. De frieten worden twee keer gebakken.
- Franse pommes frites.
- Engelse chips.
- Raspatat.
- Steppegras.
- Frietstro of stro-aardappelen.
Wat is Belgische patat?
Wie een goede portie friet wil eten moet naar België gaan. Natuurlijk zijn er ook genoeg plekken in Nederland om een goede portie te bestellen maar onze Zuiderburen worden steeds weer om hun frieten geprezen..
Is het friet of is het patat?
Je ziet het waarschijnlijk al aan de naam, maar de oorsprong van het woord ‘patates frites’ ligt in de Franse en Vlaamse taal. “Patates betekent aardappel en frites betekent gefrituurd. Het betekent dus letterlijk vertaald aardappel gefrituurd.” Boven de rivieren is de keuze dus op de afkorting patat gevallen.
Waarom zijn frieten typisch Belgisch?
Eind 17de eeuw, in de Maasstreek tussen Dinant en Luik, hadden mensen de gewoonte kleine visjes te vangen en te frituren. Toen eind 18de eeuw de Maas een keertje dichtgevroren was, vervingen ze de vis door staafjes aardappel: ziedaar de uitvinding van de friet.
Welk land heeft de frieten uitgevonden?
“De friet zoals we die vandaag kennen – in staafjes gesneden aardappel, die tweemaal zijn gebakken – zijn uitgevonden in Parijs”, zegt de Franse culinaire historicus Pierre Leclerq. “Rond 1885 zijn de frieten voor het eerst opgedoken in de straten van Parijs.
Wie heeft de eerste friet uitgevonden?
Wie de eerste friet maakte is niet goed te achterhalen. Zowel de Fransen als de Belgen claimen de uitvinding van friet. De belgische historicus Jo Gérard zegt dat hij in een oud manuscript heeft gelezen dat er al friet werd gemaakt in 1680.
Is het nou friet of patat?
Patat betekent dus ‘aardappel’ en ‘frites’ betekent dat het gefrituurd is. Aangezien je naast aardappelen nog veel meer kunt frituren, is het eigenlijk niet logisch om de bereidingswijze tot afkorting te maken. Maar ja, de aardappel is wel de koning onder de gefrituurde snack. De opper-frites is dus friet.
Waar is het patat en waar is het friet?
In het noorden van Nederland wordt meestal patat gezegd, in het zuiden van Nederland bestel je vaker friet. De Vlamingen noemen de gefrituurde aardappel altijd friet. Met patat bedoelen zij de rauwe aardappel. Ook een klap of een mep wordt in sommige Belgische streken een patat genoemd.
Hoe zeggen de Belgen patat?
“Als je dus in Vlaanderen zei dat je patat wilde eten, kreeg je gekookte aardappelen. Dat is verwarrend. Daarom is gekozen voor friet in België en het oorspronkelijk katholieke gedeelte van ons land.”