Inhoudsopgave
Welke soorten stoofperen zijn er?
In de handel zijn er een paar bekende stoofperen; de Gieser Wildeman en de Saint Remy. Maar ook de winterrietpeer en de zoete brederode zijn nog weleens terug te vinden in landwinkels.
Hoeveel soorten peer zijn er?
Van de peer bestaan er meer dan drieduizend verschillende rassen. Perenrassen zijn vooral te verdelen in twee categorieën, in handperen en stoofperen.
Welke soorten Handperen zijn er?
Vijf soorten peren op een rij
- Concorde. De Concorde lijkt op de Conference peer, alleen is dit ras minder gevoelig voor de takschurft (schimmelziekte).
- Conference. De Conference peer is België en Nederland het meest geteelde ras.
- Doyenné du Comice.
- Légipont.
- Saint Remy.
Wat is een goede perenboom?
Perenbomen kun je kopen in veel maten en soorten. Het is van belang dat je kijkt naar de bestuiving en stamhoogte. Goede zelfbestuivende soorten zijn de Doyenne du Comice, Conference, Concorde en de Gieser Wildeman. Goede kruisbestuivingen vormt u met bijvoorbeeld de Triomphe de Vienne Beurre Hardy.
Wat is een handpeer?
v./m. (-peren), peer die uit de hand gegeten wordt.
Welke peren kun je eten?
Populaire handperen zijn:
- De Anjou peer: groot en sappig.
- De Conference: lange peer met stevig vruchtvlees en stugge schil.
- De Doyenne du Comice: dikke peer met sappig vruchtvlees.
- De Thriomphe de Vienne: grote peer met korrelig zacht vruchtvlees.
Welk peren ras is een stoofpeer?
Gieser Wildeman De meest geteelde stoofpeer van ons land. De Gieser Wildeman is klein van stuk en bruingeel van kleur. Het is een voortreffelijke zoete stoofpeer. Tijdens het koken kleurt de peer mooi rood.
Is een peer een vrucht?
De peer is een fruitsoort. In peren zit niet veel vitamine C en een gemiddelde hoeveelheid voedingsvezel en kalium. Fruit staat in de Schijf van Vijf.
Wat zijn Suikerperen?
St (Sint) Remy Remy is een stevige, bolle stoofpeer. Het is een mooi houdbaar exemplaar met stevig vruchtvlees. Een veel verkochte peer, maar deze peer heeft absoluut wat suiker nodig voor de uitgesproken smaak van stoofpeertjes. Bovendien kleuren deze peertjes wat minder mooi rood tijdens het stoven.
Wat heeft een perenboom nodig om te groeien?
Aanplanting van perenbomen De perenboom heeft het liefst goede vochthoudende grond. Op een zandgrond heeft de peer vaak last van droogte. Als de perenboom toch op een zandgrond wordt gepland, moet de boom regelmatig water krijgen.
Wat is een lekkere handpeer?
De Conference handpeer is herkenbaar door z’n lange nek en de typisch groengele kleur met bruine spikkels. Het is een heerlijk zoete, sappige handpeer met een klein klokhuis.
Wat betekent Doyenne du Comice?
De Doyenné du Comice is een handpeer en is van de handperen, na Conference, het meest geteelde ras in België en Nederland. Het ras is gekweekt door de Comice Horticole de Maine et Loire te Angers in Frankrijk en in de handel gebracht in 1849. De peer is ook als stoofpeer te gebruiken.