Welke trends zie je momenteel terug in de horeca?
10 horeca trends voor 2021
- Digitalisering in een sneltreinvaart. In 2020 maakten we massaal kennis met digitaal bestellen en betalen.
- Hybride concepten met delivery als standaard.
- Koop lokaal.
- Veiligheid door intimiteit.
- Plastic isn’t fantastic.
- De opkomst van dark kitchens.
- Video’s op de socials.
- Gezondheid staat voorop.
Waar begint een food trend mee?
Restaurants beginnen steeds meer rekening te houden met de gemoedstoestand van gasten bij het creëren van gerechten, om zo maaltijden aan te kunnen bieden die aansluiten op hun emotionele behoeftes op welk moment dan ook. Dit gaat dus ook verder dan het simpelweg aanbieden van detoxing-opties of opties zonder gluten.
Wat is food trends?
Andere foodtrends van 2021 zijn veganisme, de toenemende populariteit van alcoholvrije- en arme drankjes en het thuis koken. Deze laatste trend zagen we uiteraard ook in 2020 ontstaan door de horeca sluiting. Veel mensen werden avontuurlijker in hun eigen keuken.
Wat is gemaksvoeding?
Gemaksvoeding is een trend in de levensmiddelendetailhandel die in de loop der jaren aan belang heeft gewonnen. Dit soort voedsel biedt tijdwinst bij het bereiden van voedsel en het wassen van keukengerei, aangezien er weinig of geen nodig zijn.
Is er wijziging in de aankoop van voeding?
De belangrijkste wijziging betreft de verplichte voedselinformatie, waaronder ook de allergeneninformatie, die vanaf nu beschikbaar moet zijn vóór aankoop. Hoog tijd dus voor de webshops om te starten met het online plaatsen van de productinformatie.
Wat is soft health?
Bij Soft Health ben je niet zozeer bezig met calorieën en voedingswaarden, maar met balans en variatie. De term is omstreeks 2008 ontstaan als tegenhanger voor fastfood, maar is tegenwoordig weer populair door een nieuwe generatie die meer specifieke verwachtingen van voeding heeft dan vroeger.
Wat eten we vandaag scheurkalender?
Er staan 365 smakelijke recepten in om je vingers bij af te likken. Met alledaagse ingrediënten en een beschrijving die iedereen goed kan volgen. Simpel en lekker….Anderen bekeken ook.
| Afmetingen | 19.1 × 13.1 × 3.2 cm |
|---|---|
| Ophangbaar | Ja |
| Kleur | Multi |
| Taal | Nederlands |
| Type kalender | Scheurkalender |