Inhoudsopgave
Welke vis is duurzaam om te eten?
De redenen kunnen uiteenlopend zijn: overbevissing, habitatvernietiging, vervuilende kweektechnieken, de kweek is niet duurzaam of de vis is met uitsterven bedreigd. Maar welke vissen kan je dan nog wel met een gerust hart eten? Wel, met schelvis, heek, tong, Alaska pollak, kabeljauw, koolvis en pladijs zit je goed.
Is Zalm slecht voor het milieu?
Wilde zalm zwemt vrij rond, krijgt geen antibiotica en wordt niet overvoerd. Maar de vangst kan tot grote milieuschade leiden door overbevissing en bijvangst van dolfijnen, schildpadden, vissen en haaien. Kweekzalm wordt meestal in zee gekweekt in drijvende kooien.
Wat is het verschil tussen ASC en MSC?
ASC staat voor Aquaculture Stewardship Council. Het keurmerk is vergelijkbaar met het MSC-keurmerk voor wilde vis, alleen is het ASC-keurmerk bedoeld voor kweekvis. Het keurmerk draagt regels voor minder antibioticagebruik, duurzamer visvoer en betere arbeidsomstandigheden van het personeel.
Wat is een duurzame vis?
Duurzame visbestanden: er vindt geen overbevissing plaats, er blijft genoeg vis in de zee achter om het bestand op een gezond peil te houden. Het zeeleven in bredere zin zoals zeezoogdieren, vogels en koralen: de visserij mag daarop geen significante impact hebben. Goed beheer: duidelijke regels en de naleving ervan.
Welke vis is diervriendelijk?
Enkele voorbeelden van verantwoorde wilde vis, die op de zgn. Groene vislijst staan zijn: alaska pollack, wilde zalm, haring, makreel, Hollandse garnalen, heek, creuses, kreeft, meerval, hangcultuur mosselen,Pacific heilbot, forel, rivierkreeft en sardines.
Hoe duurzaam is Zalm?
Zalm is een carnivoor en er is ongeveer 3 kg voer nodig om 1 kg zalm op te kweken. Het voer (vismeel en visolie) dat gebruikt wordt, is niet afkomstig uit duurzame bronnen en de productie van het voer vervuilt de wilde visbestanden. Verschillende kwekerijen worden wel op een duurzame wijze beheerd.