Inhoudsopgave
Welke wijn in de kaasfondue?
De lekkerste kaasfondue wijnen zijn knisperend frisse, witte wijnen. Het lekkerst zijn wijnen afkomstig uit de regio of het land waar de kaas in je fondue vandaan komt. Dus ga je voor een Zwitserse kaasfondue, ga dan voor een Oostenrijkse, Duitse of Zwitserse wijn.
Welke rode wijn lekker bij kaasfondue?
Pinot noir of Gamay. Wat voor wit geldt, geldt eigenlijk ook voor rood. Drink je liever rode wijn bij je kaasfondue, kies dan juist voor een wat lichtere wijn, bijvoorbeeld Pinot Noir of Gamay (Beaujolais).
Welke wijn bij Hollandse kaasfondue?
De lekkerste wijn bij kaasfondue is toch echt frisse en knisperend witte wijn. Dit geldt voor het bereiden van de kaasfondue, maar ook als u graag een glas wijn naast de fondue drinkt. Denk aan Muscadet, Sauvignon Blanc, Chablis, droge Elzas (Pinot Blanc of Riesling), of Grüner Veltliner.
Welke wijn past bij vleesfondue?
Sappige fruitig rood, zoals Chianti, Zinfandel,
- Beaujolais, Bordeaux of Rioja Crianza.
- Stevige rode wijn, zoals Cru Bourgeois Médoc, Chianti, Rhône of Bordeaux.
- Stevige rode wijn, zoals Pommard, Chianti, Rhône of Bordeaux.
Welke wijn bij truffel kaasfondue?
Een goede keuze bij truffel is een wijn van de Pinot Noir. Zowel de wijnen als truffels bevatten aardse tonen, waardoor er een perfecte match is. De Nebbiolo is een Italiaanse druif die erg lekker smaakt bij truffel. Deze wijnen zijn vaak licht van kleur en hebben meer aardse tonen dan de Pinot Noir.
Wat mag je niet drinken bij kaasfondue?
Volgens een Zwitserse legende kun je koude dranken beter niet combineren met kaasfondue. En al helemaal geen alcohol. Het vet van de kaas zorgt er namelijk voor dat alcohol moeilijk afbreekbaar wordt, wat gevaarlijk kan zijn.
Welke wijn past bij raclette?
een fruitige, lichte wijn: Côtes de Brouilly of Pinot Noir. Een wat vollere: een Merlot. Witte wijn: een fruitige, enigszins zure wijn: Witte Sauvignon of Chardonnay.
Welke wijn past bij vissoep?
Vissoep kun je het beste combineren met een kruidige volle witte of rosé wijn. Ook een frisse witte wijn met veel body is een goede keuze. Met deze wijnen komt de smaak van de vis goed tot zijn recht. Kies bijvoorbeeld voor wijnen van de Riesling of Sauvignon Blanc.
Welke wijn past bij choucroute?
Om de smaken overeind te houden, kun je daarom het best kiezen voor een intense, fruitige witte wijn, zoals een Pinot Blanc of een Duitse Riesling. Witte wijnen uit de Elzas of Duitsland zijn namelijk zeer geschikt voor bij zuurkool.
Welke wijn bij pasta met truffel?
Welke wijn bij coquilles St Jacques?
Ze hebben een rijke en vettige structuur, maar smaken wat zoetig. Coquilles is door zijn aparte smaak en structuur heel goed te combineren met wijn. Eigenlijk drink je coquilles altijd met een witte wijn, zoals een chardonnay of een sauvignon blanc.
Wat drinken na kaasfondue?
Ga je voor de klassieke kaasfondue, gemaakt van Emmentaler kaas en Gruyère (en/of Comté) dan zou ik zeker een groene thee adviseren.