Inhoudsopgave
Welke wijn past bij citroentaart?
Citroentaart
- Beerenauslese (riesling uit Duitsland of Oostenrijk)
- Elzas (selection de grains nobles)
- Cerons.
- Gewürztraminer vendange tardive.
- Rivesaltes (wit)
- Trockenbeerenauslese (riesling uit Duitsland of Oostenrijk)
Waar drink je Sauternes bij?
Sauternes in het kort:
| Kenmerken | |
|---|---|
| Plaats | In het zuiden van de Graves wijnregio in Bordeaux |
| Druif | Voornamelijk sémillon, gemengd met sauvignon blanc en muscadelle |
| Alcoholpercentage | Minimaal 13% |
| Houdbaarheid | 5 – 50 jaar |
Welke wijn bij banaan?
Een Moscato d’Asti en een Sauternes zijn geweldige partners bij fruitdesserts. De zuren die in de wijnen zitten passen mooi bij de zuren in het fruit en het zoetje zorgt ervoor dat het fruit niet gaat overheersen. Moscato d’Asti is een licht mousserende wijn met niet al teveel alcohol.
Welke wijn past bij chocolade?
Bij chocolade met noten past het beste een een ronde rode wijn van de Cabernet Sauvignon, Malbec en Syrah. Ook lekker met een dessertwijn. Heerlijk met een ronde rode wijn van de Cabernet Sauvignon, Malbec en Syrah. Ook lekker met een dessertwijn.
Welke wijn bij appeltaart?
Bij een appeltaart passen diverse dessertwijnen. Behalve dat de wijn zoet moet zijn, is het ook belangrijk dat ie voldoende zuren heeft om te kunnen aansluiten bij de frisheid van de appel. Kies voor bijvoorbeeld een Sauternes, Monbazillac of Tokaj Late Harvest.
Welke wijn bij perentaart?
Kies voor een frisse dessert wijn of een Lagrima Port. 1 – Moscato Spumante, vanwege zijn lage alcohol percentage, zijn fruitige en frisse smaak. 2 – Lagrima Port, een bijzonder witte port die tegelijk zoet, zuur en complexiteit biedt = de beste combinatie.
Wat te eten bij Sauternes?
Verder worden Sauternes het best genoten met zoute kaas, pittig eten en natuurlijk de beste combinatie van allemaal, Foie Gras. De sauternes wijnen worden beschouwd als dessertwijnen, maar vanwege hun hoge suikergehalte passen ze vaak niet bij het dessert.
Wat drink je bij taart?
DIT ZIJN DE 6 BEKENDSTE DESSERTWIJNEN
- Muskaatwijn. Deze muscatdruif maakt hele expressieve, intense wijnen met uitgebreide aroma’s.
- Sauternes. Sauternes is een zoete dessertwijn gemaakt van de sémillon druif die verbouwd wordt in de Bordeaux streek.
- Port.
- Sherry.
- Madeira.
- Zoete mousserende wijn.
Welke wijn bij koffie?
Traditioneel is Marsala een voor de hand liggende keuze. Ook als deze wijn niet is gebruikt in het gerecht, kun je hiermee heel mooi de koffie- en cacaotonen benadrukken. Dat kan ook heel goed met Vin Santo, Banyuls, Tawny Port en Pedro Ximénez Sherry.
Welke wijn bij Semifreddo?
Moscato d’Asti is een licht mousserende wijn uit het noorden van Italië. Door het licht bubbeltje past het perfect bij de luchtige semifreddo.
Welke wijn past bij creme caramel?
We adviseren dan ook volle zoete wijnen die lekker filmend zijn. Denk aan muskat of sauternes. Wat lichtere zoete wijn kan ook, denk aan Portillo Dulce Natural Sauvignon Blanc, hierdoor zal de crème brûlee er wat meer uitspringen en maakt het het geheel wat frisser.
Welke wijn past bij rabarber?
Het zure van de rabarber vraagt om een wijn die voldoende zuren heeft om de strijd daarmee aan te gaan. Denk aan riesling of chenin blanc. Maar de wijn moet uiteraard ook wat zoet hebben. Dan heeft rabarber ook nog een bittertje.