Inhoudsopgave
Welke wijn past bij Cote de Boeuf?
Kies een stevige rode wijn met met veel tannines naast jouw côte de boeuf van de BBQ. Bijvoorbeeld een merlot of een barbera. Liever een lichte of medium stevige wijn met een hogere zuurgraad? Kies dan eens voor een sangiovese, sauvignon of syrah.
Welke wijn drink je bij vol au vent?
Zo is de bekende “vol-au-vent” beter gediend met een romige chardonnay, terwijl kip in tomatensaus het prima kan vinden met een barbera, montepulciano of sangiovese uit Italië, of een rode wijn uit de zuidelijke Rhônevallei of uit Provence.
Welke wijn past goed bij kip?
Kip, het meest gegeten stukje gevogelte, heeft van zich zelf een malse en lichte smaak. Gebruikt u niet al te veel specerijen en sauzen dan serveert u kip in de basis het beste met een lichte en fruitige witte Chardonnay, Pinot Grigio, Riesling of Viognier, bij voorkeur zonder houtrijping.
Welke wijn bij Italiaanse kip?
Een goede keuze is een lichte fruitige rode wijn of een volle witte wijn. Bij gebakken of gekookte kipfilet past een Chardonnay of Pinot Noir perfect. Bij gegrilde kipfilet smaakt een Pinot Noir of een lichte Syrah goed. Een gegrilde kip matcht goed met een Chardonnay of Viognier.
Wat te drinken bij rendang?
Rendang
- Biertje.
- Bloemige, kruidige witte wijn.
- Gewürztraminer (Elzas, droog)
- Rosé (Spanje)
- Stevige, fruitige rode wijn met weinig of soepele tannine zoals Chianti, Valpolicella of Chinon.
Wat voor wijn bij biefstuk?
Bereiding, Specerijen en Sauzen Bij een malse en sappige biefstuk is de ideale begeleider een volle, krachtige rode wijn met tannines als de Tempranillo, Rioja, Shiraz, Syrah, Sangiovese, Chianti Classico, Salentein, Pinot Noir, Merlot of Cabernet Sauvignon.
Welke wijn drink je bij bouillabaisse?
Bouillabaise kun je het beste combineren met een vrij volle witte of rosé wijn met veel gedroogde kruiden in de smaak. Een alternatief is een fonkelfrisse witte wijn met voldoende body.
Welke wijn drink je bij coq au vin?
Traditioneel wordt coq-au-vin, een klassiek gerecht uit de Bourgogne, gestoofd in rode Bourgogne. Maar het kan ook met witte wijn. We noemen het dan een coq-au-vin blanc. Gebruik bij voorkeur een volle witte wijn, zoals een Chardonnay.
Welke wijn past bij pittige kip?
TIP | Wijnen met een alcoholpercentage hoger dan 14% vermijden. Frisse, lichte witte wijnen ‘blussen’ de pittigheid in een gerecht. TIP | frisse, lichte witte wijnen kun je het beste drinken als je wil dat de pittigheid wordt onderdrukt. Een lichtzoete witte wijn tovert een pittig gerecht om tot een zachter gerecht.
Welke wijn bij BBQ kip?
Wijn en vis, kip of groenten Gegrilde kip is, zonder marinade, erg lekker met een sauvignon blanc of een verdejo. Ga je voor een goed gemarineerd stuk kip? Dan is een zoetere, intensere gewürztraminer een uitstekende keuze. Zorg er in elk geval weer voor dat je wijn goed koud is!
Welke wijn bij Romige kip?
De smaak van kip krijg je goed te pakken als je hem zonder verdere opsmuk in zijn geheel aan een spit roostert of in een ovenschaal lekker langzaam laat garen. Wat dan opvalt, zijn de nootachtige aroma’s en een soepele, romige stevigheid. Volle, zachte witte wijnen passen daar perfect bij.
Wat drinken bij Indisch eten?
Zowel bier als wijn kan een zoete, zure of frisse toets meegeven aan een gerecht. Daarnaast versterkt de hop in je bier de kruidige smaak. Hop versterkt overigens ook de branderigheid van sambal, dus wees gewaarschuwd.