Inhoudsopgave
Wie heeft de pindakaas uitgevonden?
Marcellus Gilmore Edson
Pindakaas/Uitvinders
Waarom is het pindakaas?
Het woord pindakaas komt uit Suriname, Daar werden blokken gestampte pinda’s ‘Pienda-dokoen’ genoemd. Van die blokken werden plakjes afgesneden net als bij kaas. Men kon Peanut butter toendertijd niet officieel vertalen naar pindaboter omdat boter een beschermde naam was.
Waarom is pindakaas zo populair?
Als broodbeleg is pindakaas een gezonde keuze, vanwege de plantaardige vetten en vitamines. Mits er niet teveel ongezonde ingrediënten aan toegevoegd zijn, zoals zout. Pindakaas is daarnaast weleens verontreinigd met het giftige aflatoxine, door een schimmel die op pinda’s groeit.
Waar is pindakaas van gemaakt?
Pindakaas wordt gemaakt van speciale pinda’s, die allemaal ongeveer even groot zijn. Zo kunnen ze namelijk egaler gebrand worden. Ze komen gepeld en al aan in de pindakaasfabriek. Voor een pot pindakaas van 500 gram heb ongeveer 1100 pinda’s nodig.
Waar wordt pindakaas van gemaakt?
De Naturel pindakaas van De Pindakaaswinkel bestaat voor 97% uit pinda’s. Er is een klein beetje kokosolie en zout toegevoegd. De soorten met een smaakje bevatten minimaal 88% pinda’s.
Waarom is pindakaas goed voor je?
Pindakaas bevat maar liefst 28% eiwit, en veel onverzadigde vetten (totaal vet 50% waarvan 80% onverzadigd). Verder is het een rijke bron aan voedingsvezels, vitamine E, vitamine B6, magnesium, phosphorus, zink en koper. Een flinke lijst dus!
Is Calvé pindakaas gezond?
Gebruik Calvé Pindakaas als onderdeel van een gezonde voeding en leefstijl. Bron van eiwitten, rijk aan onverzadigde vetten. Bron van vitamine B3, vitamine E, Magnesium, Zink en Fosfor. Calvé werkt continu samen met haar pindaboeren aan het verder verduurzamen van de pindateelt.
Hoe wordt 100% pindakaas gemaakt?
Gemalen. Eerst worden geroosterde en ongeroosterde pinda’s gemalen. Daarna wordt deze massa gehomogeniseerd, dat betekent dat er geen stukjes meer inzitten.