Inhoudsopgave
Wie heeft de Schijf van Vijf gemaakt?
De Schijf van Vijf werd in 1953 geïntroduceerd door het Voorlichtingsbureau voor de voeding in Nederland (een overheidsorgaan dat in 2000 opging in het Voedingscentrum). De schijf bevatte de volgende groepen voedingsmiddelen: Melk en melkproducten.
Wat valt er onder de schijf van 5?
De verschillende vakken die de Schijf van Vijf omvat zijn:
- Groente en fruit. Eet iedere dag minimaal 250 gram groente en 2 stuks fruit.
- Smeer- en bereidingsvetten.
- Vis, peulvruchten, vlees, ei, noten en zuivel.
- Brood, graanproducten en aardappelen.
- Dranken.
Hoeveel mensen eten volgens de Schijf van Vijf?
| Schijf van Vijf | ||
|---|---|---|
| Vlees | 34 | 33b |
| Ei | 12 | |
| Noten | 3 | 12 |
| Melkproducten | 184 | 29 c |
Waar vallen melkproducten onder in de schijf van 5?
In de Schijf van Vijf staan alleen ongezoete halfvolle en magere zuivelproducten. Denk aan halfvolle melk, karnemelk, magere yoghurt en kwark en 30+ kaas. Het Voedingscentrum adviseert ongezoete producten om het suikergehalte in de voeding niet te hoog te laten worden.
Hoe gebruik je de schijf van 5?
Zo zegt de Schijf van Vijf:
- Minstens 250 gram groente per dag.
- Twee stuks fruit per dag.
- Elke dag een handje noten.
- Eén keer per week vis.
- Maximaal 500 gram vlees per week.
- Anderhalve tot twee liter (ongezoet) vocht per dag.
- Twee tot drie porties zuivel.
Waarom is de Schijf van Vijf gezond?
De Schijf van Vijf bestaat uit 5 vakken, met in elk vak andere type producten. De producten die in Schijf van Vijf staan zijn volgens de laatste wetenschappelijke inzichten goed voor de gezondheid, omdat ze bijvoorbeeld de kans op hart- en vaatziekten en kanker verkleinen.
Waarom eten uit de schijf van 5?
Eten volgens de Schijf van Vijf is een duurzame manier om met vooral verse, weinig bewerkte basisvoedingsmiddelen al je voedingsstoffen binnen te krijgen en overbodige producten te laten staan. Het helpt je minder dierlijk en meer plantaardig te eten en zo de milieudruk van je menu te verlagen.
Hoeveel procent van de Nederlanders eet gezond?
Ruim de helft van alle Nederlanders (57 procent) vindt dat hij of zij gezond eet. Dat blijkt uit onderzoek van het Voedingscentrum, waarvan in november de resultaten zijn gepresenteerd.