Inhoudsopgave
Wie heeft het worstenbroodje uitgevonden?
Het Brabantse worstenbroodje is ooit ontstaan als een manier om vlees langer goed te houden door het in deeg te rollen en te bakken. Hoe oud dit gebruik is, weet niemand. Het was in ieder geval in het begin van de twintigste eeuw bekend als lekkernij als de mensen terugkwamen van de kerk met kerstmis.
Waar komen worstenbroodjes vandaan?
Het worstenbroodje is een Brabantse specialiteit. Het is een langwerpig rond broodje gemaakt van luxe witbrooddeeg dat is gevuld met lekker gekruid gehakt. Het worstenbroodje is ontstaan als een manier om vlees langer houdbaar te maken door het in deeg te rollen en te bakken.
Wie heeft het saucijzenbroodje uitgevonden?
Onbekend is wanneer de saucijzenbroodjes precies zijn ontstaan, maar het omhullen van vlees om dit langer houdbaar te maken, werd al toegepast in de Griekse en Romeinse tijd. Saucijzenbroodjes zoals deze tegenwoordig bekend zijn, lijken in het begin van de 19e eeuw in Frankrijk te zijn ontstaan.
Welk vlees worstenbroodjes?
Worstenbrood is een broodje van brooddeeg, meestal bladerdeeg, waarin 1 of 2 worsten verwerkt zijn. Het wordt doorgaans warm gegeten. Het worstenbrood wordt dan in de oven (of soms in de magnetron) opgewarmd voor consumptie. De worsten zijn idealiter van gehakt gemaakt, of het zijn frikandellen.
Hoe duur is een worstenbroodje?
Brabants worstenbroodje per 4 verpakt € 6,00.
Waar komt de naam Saucijs vandaan?
Het gehakt wordt bijeengehouden door een natuurlijke darm. De saucijs – waarvan de naam is afgeleid van het Franse woord saucisse – is verwant met de verse worst en de braadworst, zij het dat de saucijs dikwijls korter en iets dikker is.
Wat zit er in een worstenbrood?
Het Brabants worstenbrood is een typisch brood uit de Nederlandse provincie Noord-Brabant. Het brood is ongeveer vijftien centimeter lang en is gevuld met een worst van gehakt. In tegenstelling tot het saucijzenbroodje is het worstenbrood niet van bladerdeeg, maar van zacht witbrooddeeg gemaakt.