Inhoudsopgave
Wie heeft wecken uitgevonden?
Geschiedenis. De wecktechniek is uitgevonden door de Franse suikerbakker en uitvinder Nicolas Appert (1749-1841), die zijn uitvinding aan de Franse regering aanbood nadat zijn eerste gesteriliseerde voedsel in potten na acht maanden nog goed was gebleken.
Hoe moet je inleggen?
Je maakt producten in door ze in zuur, suiker, zout of zelfs alcohol te doen in een glazen pot. Vervolgens worden de potten verhit (steriliseren) om zo bacteriën te doden. Een andere techniek/systeem is wecken wat vaak verward wordt met inmaken. Dit komt door de Duitse fabrikant van materialen voor het inmaken, Weck.
Waar komt het woord wecken vandaan?
wecken – Werkwoord 1. (ov) levensmiddelen conserveren door na kokend te steriliseren luchtdicht af te sluiten ♢ Die boontjes zijn twee jaar geleden geweckt en nog steeds goed eetbaar. Woordherkomst Genoemd naar een bedrijf dat Weck heette en de glazen weckflessen op de markt bracht…
Hoe doe ik een fruit inmaken?
Kook de potten, ringen en deksels ongeveer 5 minuten in een pan met water. Laat ze uitlekken op een schone theedoek. Doe de groenten of het fruit, samen met water of een deel van het kookvocht en voldoende natuurlijke conserveermiddelen (zuur, zoet, zout), in de weckpotten. Vul ze tot 1 á 2 cm onder de rand.
Hoe oud is wecken?
In 1895 kocht hij het patent op voor de productie van speciale, door middel van een rubberen ring afsluitbare glazen potten waarin voedsel lange tijd kon worden bewaard. De betreffende techniek, het wecken, is naar hem vernoemd, evenals de potten die bekend zijn geworden als weckpotten.
Wat is een Weckketel?
Bij wecken wordt voedsel geconserveerd in glazen potten of flessen. Door het voedsel in de glazen potten in een pan met water een bepaalde tijd te verwarmen tot een bepaalde temperatuur (afhankelijk van het voedsel wat geconserveerd moet worden) en daarna af te laten koelen ontstaat er in de pot een vacuüm.
Wat heb je in bezit wanneer je een aandeel in portefeuille hebt?
Een portefeuille verwijst naar een groep bezittingen dat in bezit is van een belegger of een handelsonderneming. Een bezit in een portefeuille kan veel verschillende vormen aannemen, zoals aandelen, obligaties, grondstoffen en afgeleiden.
Wat betekent Weck de potten?
Waar is een weckpot voor?
Het wecken van producten is een manier van conserveren van levensmiddelen. Het wordt ook wel inmaken genoemd. Een weckpot of inmaakpot is hiervoor essentieel, in combinatie met een inmaakring (deze worden vaak meegeleverd met de weckpotten maar zijn ook los verkrijgbaar).
Hoe weckpot?
Kan ik wecken in een gewone pan?
Let op: deze manier van inmaken kan alleen met jam (fruit met geleisuiker of fruit met suiker en pectine) en niet met groente, vlees en fruit. Daarvoor moet u wecken met een weckketel of in een grote pan met water. Dit is zo omdat de jam door het gebruik van de geleisuiker niet geweckt hoeft te worden.