Inhoudsopgave
Hebben uien veel water nodig?
Vroeger dachten we dat uien niet zo veel water nodig hadden, maar dat hebben ze juist wel. Omdat ze oppervlakkig groeien en wortelen hebben ze snel last van droogte. Pas daar wel bij op: uien houden er dus niet van om in kletsnat water te blijven ‘staan’.
Hoe bewaar je uien uit de moestuin?
Na ongeveer een week zijn de uien mooi droog en kun je het overtollige verdorde loof verwijderen. Daarna leg je ze in bakjes of hang je ze op in een droog, goed verlucht lokaal. Uien verdragen sterke vorst, dus in de kelder kun je ze ook bewaren. Door vocht gaan ze wel rotten.
Hoeveel plantuien per m2?
Je hebt 100 pootuien nodig per 3 m2. Pootuien hoeven geen start te maken van zaadje naar bol. Het voordeel is dat de uien daardoor groter worden.
Wat komt er uit een ui?
De ui bestaat uit papierachtige buitenste rokken en verschillende laagjes in de kern. Er zijn veel verschillende soorten uien. De meest bekende ui is de gele ui. Andere soorten zijn: witte ui, rode ui, bosui, lente-ui,sjalot en de zoete ui.
Hebben uien mest nodig?
Uien moeten schraal bemest worden, het liefst voor de winter met goed verteerde stalmest. Omdat uien een oppervlakkige beworteling ( ca. 30 cm) hebben is het van belang dat er niet te diep bemest wordt.
Kun je uitgelopen uien eten?
Sommigen halen de spruitjes eruit, maar eigenlijk is dat niet nodig: je kunt ze nog perfect eten. Het enige nadeel is dat de smaak van je ui of knoflook hierdoor kan veranderen en een beetje bitterder wordt (zeker als je ’t rauw eet), wat niet altijd smakelijk is in bepaalde gerechten.
Hoe bewaar je een gesneden ui?
Gesneden uien moet altijd in de koelkast bewaard worden en niet op kamertemperatuur. Door ze op lage temperatuur te bewaren wordt de groei van bacteriën afgeremd, zodat je de ui later veilig kunt gebruiken.
Hoe diep moet je uien planten?
Te dicht op elkaar geplante uien worden sneller rijp en blijven dus kleiner. De juiste plantafstand is ongeveer 15 x 15 cm. Plant pootuitjes zo diep dat de hals nog net zichtbaar is. Druk de aarde goed aan.
Waar valt een ui onder?
Al duizenden jaren geleden werd de ui genuttigd door de pyramidebouwers in Egypte. De ui is een bolgewas en behoort samen met de sjalot, de knoflook en de prei tot de lookfamilie. Behalve de sterke geur en de pittige smaak, staat de ui al vanaf de Oudheid bekend om zijn zuiverende werking.
Waarom zitten uien in een netje?
Dit is voor de uitjes het signaal om worteltjes te gaan maken. Als het koud is, kunnen de net geplante uitjes worden bedekt met vliesdoek. Op deze manier zijn de uitjes ten minste een beetje beschermd tegen de kou én natuurlijk ook tegen nieuwsgierige vogels.