Inhoudsopgave
Hoe bier wordt gemaakt?
De brouwer maalt de mout en mengt het met warm water. In het ‘beslag’ dat zo ontstaat, worden de enzymen in de mout weer actief en breken het aanwezige zetmeel verder af tot suikers. Die suikers lossen op in het water. Als alle zetmeel is omgezet, filtert de brouwer de vloeistof op het kaf van de gerst.
Wat zijn hoppige bieren?
Hop heeft een specifieke geur (kruidig, fruitig of bloemig) en een specifieke bittere smaak. Een hoppig bier is dus te herkennen aan de geur van hop en/of strak bittere smaak.
Wat is hoppig?
hoppig = hoppig bijv. naamw. Uitspraak: [`hɔpəx] met bittere smaak culinair Voorbeeld: `van hoppig bier houden` … Gentse Tripel is hoppig bitter, met een fruitig aroma.
Hoe maak je witbier?
Witbier is een bovengistend tarwebier. Het wordt vaak gebrouwen met een klein deel gerstemout, ongemoute tarwe en soms een beetje haver. Doordat het bier ongefilterd is heeft het een troebel uiterlijk. Aan witbier worden vaak sinaasappelschil en kruiden, zoals koriander of anijs, toegevoegd.
Hoe wordt Heineken bier gemaakt?
Het overgrote deel van onze bieren wordt gemaakt van slechts vier natuurlijke ingrediënten. Onze meesterbrouwers combineren gerstemout, hop en water met gist. En ontketenen zo de magie. Een brouwtraditie die al eeuwen teruggaat.
Wat betekent Imperial bij bier?
Populair door de craftbeer-revolutie, worden tegenwoordig allerlei verschillende soorten bier ‘Imperial’ genoemd, maar het komt erop neer dat onder een Imperial een zwaar bier wordt verstaan van minimaal 9 á 10% alcohol; vaak is het een hele zware versie van het origineel.
Wat is IPA bij bier?
De afkorting staat voor India Pale Ale, ook al wordt deze vaak verkeerd geschreven als Indian Pale Ale. Veel mensen denken namelijk bij het woord ‘India’ dat dit bier ook daadwerkelijk uit India komt. IPA komt uit de 17e eeuw en vandaag de dag is het wereldwijd één van de meest gedronken speciaalbier.
Hoe wordt Weizen gemaakt?
Het brouwproces van een Weizenbier heeft van origine een aantal regels van Duitse makelij. Die regels zijn opgenomen in het Reinheitsgebot, maar daarover later meer. Een Weizen mag bijvoorbeeld maximaal maar vier ingrediënten bevatten. Deze vier ingrediënten zijn: een graansoort (tarwe), gist, water en hop.
Wat is het lekkerste witbier?
Texels Skiller Wit is een verfrissend tarwebier. Dit Witbier heeft smaak en heeft een dorstlessend karakter. Het smaakt heerlijk op een zonovergoten terras. De Skiller Wit dankt zijn volle frisse smaak aan zuiver natuurlijke ingrediënten, zoals gerst en tarwe van Texels.
Waar smaakt Heineken naar?
Je proeft een beetje kruidnagel, het lijkt op een blond abdijbier dat richting ale-smaak gaat. Bierkenners weten dat dit eigenlijk niet kan: een lager-bier dat naar ale smaakt. Heineken Pilsener heeft een mild bittere smaak en is makkelijk doordrinkbaar.