Inhoudsopgave
Kun je alle messen slijpen?
Het zou een utopie zijn als je messen altijd scherp blijven. Er zijn messen die minder onderhoud nodig hebben dan andere, maar de meeste keukenmessen moeten regelmatig geslepen worden. In deze gids leggen we je alle messenslijpers uit en de voor- en nadelen van elke soort. Keramische messen kun je niet te slijpen.
Hoe kan je een mes slijp zonder slijpsteen?
Pak een koffiekopje of mok en houd deze op de kop. Haal nu het mes dat je scherper wilt maken er tien à vijftien keer schuin langs. Doe hetzelfde met de andere kant van het mes. Herhaal dan beide kanten met vijf keer, vier keer, drie keer en twee keer.
Hoe slijp je Tafelmessen?
1. Er is voor iedereen een geschikte slijpoplossing
- De elektrische slijpmachine. Daarmee slijp je veilig en snel in twee of drie stappen.
- De doortrekslijper. Met lichte druk haal je jouw mes door deze slijper, in korte tijd heb je weer een scherpe snede.
- De waterslijper.
Welke korrel slijpsteen?
Welke slijpsteen moet ik kopen? Elk slijpsteen heeft dus zijn eigen voor- en nadelen en kan worden gebruikt voor het scherp maken van koksmessen. Met de Latalis Pro 1000/6000 Slijpsteen kunt u korrel 1000 gebruiken voor een grovere bewerking van het mes, om het erna te polijsten met korrelgrootte 6000.
Waar kan ik mijn messen slijpen?
Nog steeds kun je bij Kookpunt terecht voor het slijpen van je messen op ambachtelijke wijze. Koksmessen, broodmessen, scharen & tafelmessen worden weer superscherp na een bezoekje aan onze messenslijperij!
Hoeveel kost het om messen te laten slijpen?
| Art. nr 802100 | Omschrijving Koksmessen- Keukenmessen conventioneel | Prijs excl.Btw € 0,37 |
|---|---|---|
| 802107 | Cuttermessen enkelzijdig | € 0,54 |
| 802108 | Cuttermessen dubb.zijdig / Dolken, zwaarden & zakmessen | € 1,03 |
| 802109 | Scharen tot 16 | € 8,84 |
| 802110 | Scharen tot 20 | €10,95 |
Waarmee kan je een mes slijpen?
Als je zelf een mes wilt slijpen zijn daar een aantal methoden en materialen voor. Het meest gebruikt is een slijpstaaf van diamant of keramiek en slijpstenen.
Wat is de beste manier om messen te slijpen?
Slijpstaven zijn vooral geschikt voor (klein) onderhoud van messen. Voor het slijpen van botte messen is het aan te raden een slijpsteen of slijpmachine te gebruiken. Naast de bovengenoemde slijpstaven is er het aanzetstaal. Belangrijk is om aanzetstalen niet met slijpstaven te verwarren.
Kan je een kartelmes slijpen?
De beste methode is het gebruik van een keramische slijpstaaf. Hiermee kun je kartel voor kartel slijpen. Daarbij is het wel belangrijk om een slijpstaaf te kiezen die qua diameter past bij de kartels van je mes.
Hoe slijp ik mijn keukenmes?
Welke slijpsteen nodig?
Met welke korrelgrootte je dient te beginnen hangt af van de staat van het te slijpen mes. Hoe botter het mes, hoe grover de slijpsteen moet zijn, ofwel hoe lager de korrelgrootte. Door tijdens het slijpen in korrelgrootte omhoog te gaan maak je het mes steeds scherper.
Wat voor wetsteen?
Je zal dus zowel een grove steen als een fijne steen nodig hebben. De grove steen is belangrijk, omdat deze veel materiaal van je gereedschap afslijpt. Grove slijpstenen zorgen voor de juiste vorm van je rand. Als je eenmaal een goede vorm op je rand hebt stap je over naar een fijnere steen.