Inhoudsopgave
Kun je bereide rode kool invriezen?
Rode kool bereiden & bewaren Panklare (voorgesneden) kool bewaar je afgedekt met vershoudfolie een paar dagen in de koelkast. Verse rode kool kun je na blancheren (2-4 minuten) tot 12 maanden in de diepvries bewaren. Gare rode kool kun je 2 dagen in de koelkast of 3 maanden in de diepvries bewaren.
Hoe moet je rode kool invriezen?
Blancheer de rode kool 2 min in kokend water en laat het 1 min in ijswater afkoelen. Plaats de rode kool in een vergiet en droog het vervolgens op keukenpapier. Maak porties van 75g (bijgerecht) tot 250g (hoofdgerecht) Doe de rode kool in luchtdichte diepvrieszakjes en label ze met diepvriesetiketten.
Kun je rode kool stamppot invriezen?
Voorgesneden rode kool kun je (afgedekt met vershoudfolie) een paar dagen in de koelkast bewaren. Je kunt rode kool ook invriezen mits je de groente 2 minuten geblancheerd hebt. In een goed gesloten plastic zakje of bakje is de groente dan tot 12 maanden houdbaar (bij minimaal -18°C).
Hoe bewaar je aangesneden rode kool?
Een voorgesneden rode kool kun je een paar dagen in de koelkast bewaren. Wel is het goed als je hem daarvoor inpakt met vershoudfolie. Gebruik je liever geen plastic, of heb je dat op het moment niet bij de hand? Dan kun je het aangesneden deel van de rode kool op een bordje leggen, en hem dan in de koelkast doen.
Kan spitskool in de diepvries?
Spitskool kun je een paar dagen op een koele (12 tot 15° Celsius) plek bewaren en in de koelkast tot een week. Gesneden spitskool kun je afgedekt een paar dagen in de koelkast bewaren. Als je deze kool blancheert, kun je hem invriezen. Op deze manier kun je hem twaalf maanden bewaren.
Kan andijvie in de diepvries?
Blancheer (kook) de bladeren daarna gedurende 1-2 minuten. Laat afkoelen in (ijs)koud water. Doe de andijvie in een zakje of doosje met goede sluiting en leg in de diepvries. Ingevroren andijvie kan je 3 tot 6 maanden bewaren.
Hoe rode kool opwarmen?
Doe de inhoud van de pot (samen met het vocht) in een pannetje. Verwarm de pan langzaam en roer regelmatig om verbranding te voorkomen. Na een minuut of 10 is je rode kool lekker warm en klaar om te eten. Eventueel op smaak brengen met zout & peper.
Hoe weet je of rode kool nog goed is?
De rodekool is verkleurd, beschimmeld of troebel. Bederf herken je snel door goed te kijken, ruiken of proeven.
Kan stamppot in de diepvries?
Stamppot invriezen Ook stamppot kun je invriezen, maar liever niet als je andijvie of spinazie hebt gebruikt. Deze bladgroenten bevatten ontzettend veel vocht (zeker als je het rauw met de puree hebt gemengd) en worden snel snotterig in de vriezer.
Hoe bewaar je spitskool?
Is er al zomer rode kool?
Er is een oogst in de zomer en eind herfst. Die laatste teelt is vooral een “bewaarteelt” voor de winter. Daarom is de rode kool nu voordelig en volop verkrijgbaar. Net als witte kool, spitskool en savooiekool is rode kool een zogenoemd sluitkoolgewas.
Kunnen champignons in de diepvries?
Champignons kun je het beste niet rauw invriezen, maar bewerkt. Daarbij maakt het niet veel uit voor de houdbaarheid of de champignons gekookt worden of kort gebakken. Overigens kan je champignons wel rauw invriezen, maar omdat er veel vocht inzit kunnen deze na het ontdooien erg waterig worden.
Hoe doe je appelstukken bij rodekool?
Doe de appelstukken bij de rodekool. Laat op een zacht vuur 30 à 40 minuten koken onder deksel, tot de rodekool zacht is. Roer ook regelmatig om. Serveer met braadworst of chipolata en gekookte aardappelen.
Hoe snijden de rode kool?
De rode kool ontdoen van bruine en minder vers ogende bladeren. Het harde gedeelte uit de kool snijden, daartoe kun je het beste de kool eerst halveren. De kool in slierten of reepjes snijden. Water in een grote pan aan de kook brengen, en de kool gedurende 2 minuten koken.
Hoe lang bewaren rode kool in de koelkast?
Ingevroren rode kool kun je minimaal 3 tot 4 maanden bewaren in de vriezer. Ontdooide rode kool kun je gedurende 1 tot 2 dagen in de koelkast bewaren, maar beter is het om de kool meteen te verwarmen of te breiden. Is de rode kool een keer gekookt is het niet aan te bevelen dit nog eens op te warmen.
Hoe bereid ik de rodekool?
bereiding 1 Verwijder de buitenste bladeren van de kool en snij hem met een groot mes in 4 kwarten. 2 Stoof de uienringen aan in een klontje boter. Voeg er de rodekool, de azijn, suiker en 250 ml water aan toe. 3 Doe de appelstukken bij de rodekool. Laat op een zacht vuur 30 à 40 minuten koken onder deksel, tot de rodekool zacht is.