Welke producten bevatten sorbitol?

Welke producten bevatten sorbitol?

Waar zit sorbitol in?

  • abrikoos, vers en gedroogd.
  • appels, vers en gedroogd.
  • avocado.
  • kersen.
  • kokos.
  • mais.
  • nectarine.
  • peer.

Wat zijn Suikeralcoholen?

Polyolen worden ook wel suikeralcoholen genoemd. De structuur van suikeralcoholen is voor een deel gelijk aan suiker en voor een deel aan alcohol. Suikeralcoholen zijn net zo zoet als suiker maar kunnen in het menselijk lichaam minder goed worden verteerd.

Waar zit polyolen in?

Diverse polyolen komen in de natuur voor, bijvoorbeeld in planten en bomen (E967 xylitol), fruit (E968 erytritol) en paddenstoelen (E421 mannitol). De meeste polyolen worden kunstmatig gemaakt uit zetmeel en suikers. Xylitol (E967) wordt gewonnen uit houtvezels.

Waar zit isomalt in?

Isomalt kun je terugvinden in snoepgoed, kauwgom, bakkersproducten en voedingssupplementen.

Waar zit sorbitol en mannitol in?

Polyolen zijn koolhydraten die door veel mensen slecht geabsorbeerd worden. Polyolen hebben namen die eindigen op ‘ol’ en omvatten onder anderen sorbitol, mannitol, maltitol en xylitol. Ze komen van nature voor in sommige fruitsoorten (vooral steenvruchten zoals perziken en kersen) en groenten.

Welke voedingsmiddelen bevatten mannitol?

De caloriewaarde van mannitol is 2,4 kcal/gram. We vinden manitol terug in planten, vooral in zeewieren en paddenstoelen. De stof werd ontdekt in 1964 en wordt industrieel geproduceerd door hydrogenatie van een fructose, die eerst wordt gemaakt uit zetmeel door de inwerking van micro-organismen.

Wat is beter xylitol of erythritol?

Het is de enige natuurlijke polyol die geen calorieën levert. Hierdoor is het een zeer geschikte suikervervanger, ook voor diabetici. Andere bekende suikeralcoholen zijn xylitol, sorbitol en maltitol. Toch bevat erythritol veel minder calorieën dan andere polyolen.

Wat is de sterkste zoetstof?

Onder de suikeralcoholen heeft xylitol de sterkste zoetkracht. Het is dus bijna net zo zoet als rietsuiker. Xylitol heeft een koelend effect in je mond. Dat verklaart waarom de zoetstof vaak in kauwgom of zuurtjes verwerkt is.

Waar zitten oligosachariden in?

Ze komen in veel verschillende voedingsmiddelen en in grote hoeveelheden in ons voedselaanbod voor. Galactanen of galacto-oligosachariden (GOS) komen in de vorm van raffinose en stachyose het meest voor in voedsel. Ze zitten in peulvruchten zoals bruine bonen, linzen en kikkererwten.

Waar zit veel mannitol in?

Welke zoetstof zit in light producten?

Aspartaam heeft E-nummer E 951 en levert nauwelijks kilocalorieën. De zoetstof wordt in een fabriek gemaakt, daarom wordt aspartaam ook wel een kunstmatige zoetstoffen genoemd. Aspartaam vind je vooral in (light-) dranken en snoep, maar ook in ontbijtgranen, soep en zuivelproducten.

Waar komt steviolglycosiden vandaan?

Het bestaat uit een mengsel van zoetstoffen (stevioside en rebaudioside) die worden gewonnen uit het blad van de steviaplant (Stevia rebaudiana). Het is afkomstig uit Zuid-Amerika waar het al eeuwenlang als zoetmiddel wordt gebruikt. Sinds 2010 is het door de EFSA goedgekeurd als natuurlijke zoetstof in levensmiddelen.

Type je zoekwoorden hierboven en druk op Enter om te zoeken. Druk ESC om te annuleren.

Terug naar boven