Welke specerijen komen uit Azie?

Welke specerijen komen uit Azië?

In Azië komen veel verschillende soorten specerijen voor en deze werden ook door de VOC verhandeld, zoals kurkuma en kardemom uit India, gember uit Siam en steranijs uit China. De belangrijkste specerijen waren voor de VOC: peper, kaneel, kruidnagel, foelie en nootmuskaat.

Welke specerijen komen uit Indonesie?

Op de afbeelding zie je drie specerijen uit Indonesië: kruidnagel, foelie en nootmuskaat. Dit zijn specerijen van de Molukse eilanden. Peper komt uit andere delen van Azië, zoals India en de Indonesische eilanden Sumatra en Java.

Waar groeien specerijen?

Met kruid wordt meestal verwezen naar een specerij afkomstig van een kleine groene plant. Zulke planten groeien vaker in gematigde klimaten en voornamelijk het bladgroen en stengels worden gebruikt als smaakmaker. Met specerij wordt meestal verwezen naar een smaakmaker uit andere, voornamelijk tropische klimaten.

Welke Europeanen brengen de specerijen naar Europa?

Gebruik. De aromatische specerijen speelden een belangrijke rol als smaakmaker in de keuken van de oudheid en de middeleeuwen. De Romeinen waren de eerste Europeanen, die specerijen en dan vooral peper royaal gebruikten.

Welke specerijen bestaan er?

Inhoud

• Peper.
• Kruidnagel.
• Gember.
• Kaneel.
• Foelie.
• Nootmuskaat.

Welke specerijen nam de VOC mee naar Nederland?

Aanvankelijk vooral specerijen als peper, foelie, kruidnagel, nootmuskaat en kaneel, maar ook porselein, ruwe olie, ivoor, tijger-, waterbuffel- en hertenvellen, hout, koper, zilver, robijnen, saffieren, zwavel, borax, Chinees muntgeld, muskus, gember, hennep, salpeter, betelnoten, kamfer, tin, benzoë, technische zink.

Waarin handelde de VOC en in welke regio’s deed ze dat?

De onderneming dreef handel met verschillende Aziatische landen als Oost-Indië, Ceylon en Japan en verhandelde de meest uiteenlopende producten, zoals specerijen, textiel, koffie en porselein.

Welke specerijen zijn er allemaal?

Peper. Peper groeit in landen met een tropisch klimaat.

Kruidnagel. Waar zit het in?

Gember. Gember ken je vast wel, het wordt gebruikt om de smaak in je eten te versterken.

Kaneel. Kaneel wordt al heel lang gebruikt als ingrediënt voor eten zoals gebak.

Foelie. Foelie is een product van de nootmuskaatboom.

Nootmuskaat.

Waar komen de meeste specerijen vandaan?

Terug naar waar specerijen vandaan komen: zo’n 70% van de specerijen komen uit India, omdat het klimaat en de bodem daar het beste voor is, zoals de aardappel het zo goed doet bij ons. India exporteert bijvoorbeeld veel komijn, cardamom, peper, geelwortel en chili.

Welke producten werden vroeger verhandeld naar Europa?

In heel Europa werden graan, stoffen, hout, kaas, wijn en olie verhandeld. Kooplieden verdienden er veel geld mee. Maar ze konden nog meer verdienen als zij in het Verre Oosten specerijen gingen halen. Kaneel, nootmuskaat, foelie en peper maakten het eten lekker.

Hoe worden specerijen gemaakt?

Met kruid wordt meestal verwezen naar een smaakmaker afkomstig van een kleine groene plant. Zulke planten groeien vaker in gematigde klimaten en voornamelijk het bladgroen en stengels worden gebruikt als smaakmaker. Met specerij wordt meestal verwezen naar een smaakmaker uit andere, voornamelijk tropische klimaten.